回美國的第一周喉嚨痛、時差、月經通通來，看來是我的身心靈打算一同進行收假復健。花了兩天把兩咖大行李箱全部清空，不得不說我心裡很得意，只花兩天就把所有從台灣帶回來的好東西歸位，行李箱塞進看不到的地方。也不知道別人通常進度怎麼樣，但想到去年每次旅行結束行李箱就會躺在房間角落直到下次旅行，我已經覺得我這次消滅行李箱的速率棒到不行了。

然後拖著疲憊的身子，腦子也沒停下來，我真的是很努力在構思我的新食譜。畢竟上次拍食譜已經是兩個月前的事了，很多環節還是可以感覺到腦子轉起來鈍鈍的。前幾日終於把新的食譜擠出來了，但一擠完馬上又沒力氣。以前可以在同一天裡進行好多事，現在只想著今天先這樣明天再繼續吧，但很遺憾今天已經是昨天的明天了，還是不得不打起精神寫寫字。

新的食譜是一個相當成熟的口味，把孩子氣的草莓奶酪變成大人版本的巴薩米克草莓奶酪。說真的奶酪這東西在美國不常見，甚至奶酪並沒有英文名字，他們會直接叫他義大利文panna cotta。panna cotta連在義大利餐廳都不見得吃得到，也不是美國人一聽就會知道的甜點，不像在台灣親民到我都忘記他是義大利血統的甜點了。我記得第一次做伯爵茶奶酪帶去美國人的派對，他們問我那是什麼，我想說panna cotta講起來好像我做了什麼很炫砲的東西好奇怪，但我講個類似的音他們應該會接著講出正確唸法表示理解吧，結果沒有。大家就是皺著眉頭點點頭說恩恩很好吃很好吃，一臉就是OK我不知道這三小但吃起來還行啦。

總之如果你喜歡巴薩米克醋的味道，可以試試看「巴薩米克醋 ╳ 草莓 ╳ 黑胡椒」這個組合，我自己非常喜歡！

新食譜： 〈影音食譜〉草莓巴薩米克奶酪，熟女風味的飯後小甜點