〈影音食譜〉草莓夾心起司蛋糕|風靡日本的第五種起司蛋糕因為果醬是淋一道在起司蛋糕麵糊的正中間,烤好的起司蛋糕會像磅蛋糕一樣從中間開裂,乍看之下還以為是磅蛋糕!這款蛋糕濕度高、口感非常軟嫩綿密,一定要冷藏一夜再切來吃。切的時候把刀子放瓦斯爐上加熱,或是浸泡熱水,這樣就可以切出漂亮的切面。從切面可以看見夾心草莓內餡,果醬跟起司蛋糕搭著吃真的非常美味! 〈影音食譜〉草莓巴薩米克奶酪,熟女風味的飯後小甜點讓巴薩米克醋以果醬的形式融入甜點之中,可以做出比單純的草莓果醬更上一層樓的風味,加上黑胡椒畫龍點睛,就像從涉世未深的少女搖身一變為曼妙性感的熟女,普通甜點立馬變成五星級飯店等級。原味奶酪的香濃奶香搭配滋味豐富的酸甜果醬,實在很難不好吃! 【波蘭灶咖】關於波蘭的醋在波蘭居住第二年了,查看食譜,台灣調味料跟波蘭調味料我已經可以轉換自如,在波蘭也能複製台灣美食,自己煮的甚至感覺怎麼還比在台灣吃的美味!?
這邊想分享一下,想念台灣家鄉菜的你,在煮菜過程中發現沒烏醋?還是沒白醋?怎麼辦? 【巴薩米克醋炒羅勒洋菇】
總會有種時候,下午嘴饞想來點鹹食 簡單的切幾塊蘑菇,稍微用橄欖油拌炒一下,解解饞,也是款愜意的下午茶。
雖說是下午茶,倒覺得配個啤酒剛剛好 來個大人風午茶!(其實是午餐沒吃飽)
料理五四三
蘑菇不用洗,濕布擦一擦即可(我之前誤洗被瞪),如果你心裡過不去,那就稍微沖一下水,趕快擦乾免得出一堆水