之前做高蛋白奶酥厚片沒有塗完的奶酥一直是我的心頭肉(?)冰在冰箱每天看了很阿雜!
今天決定加一顆蛋黃拌一拌,讓他化身為墨西哥麵包的外皮。於是我打了簡單的優格餐包麵糰。因為我對使用擠花袋有陰影,我把奶酥皮壓成小圓片冷凍硬化,直接放在二發完成的小麵糰上,送入烤箱。中間一度覺得我是不是要成功了,結果不是。烤出來的賣相相當耐人尋味。果然用擠花袋還是有他的道理🥰
不過我覺得看起來滿好吃的啊,對吧?