今天來到許久沒來的孔雀咖啡一店,在這裡還留有一些回憶,4年前我在當兵的時候,常常在集合時間之前(通往軍營的接駁車在台中火車站對面),來到這邊坐坐。
當時熟悉的老闆與吧檯手,現在很難在店裡遇到了!
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我點了一杯紅心芭樂特調,紅色的部分是紅心芭樂糖漿,白色部分是芭樂果汁,黑色部分是衣索比亞咖啡,喝起來很平衡,帶有一些甜味,果汁帶來更厚實的口感。
除了特調,我點了一個達克瓦茲,自從在我工作的店認識到這個甜點後,我就開始到處吃吃看不同家的味道。孔雀的達克瓦茲,餅乾部分吃得出鹹味,讓整份甜點變得更容易入口,中間部分用的是蔓越莓的奶油餡和玫瑰花,在退冰約15分鐘左右達到最好吃的口感。
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店名:孔雀咖啡 PEACOCKS COFFEE