「有咖啡的地方，沒有陌生人」 這句話在幾年前便深刻印入我的心中，而我是在萬祝號的IG上看到的，我在當時決定，有一天要到這家店看看。而4/9就是那一天。 剛好最近常在Threads看到大家推薦萬祝號的巴斯克，尤其是芝麻口味的版本，我決定這一次就點它了！我點了一杯手沖和芝麻巴斯克（邪惡系），女友點了檸檬巴斯克（清爽系）和熱美式。 熱手沖的杯子非常獨特，有著古早玻璃的壓花紋（海棠花），而不得不說，芝麻巴斯克是真的很好吃，芝麻和乳酪非常的香，吃起來卻不會覺得太甜。 最後我加點了一份阿芙佳朵（芝麻義式冰淇淋）來結束這天的基隆之旅。

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我一直以來都很喜歡咖啡館的空間，喜歡感受店家打造出來的環境與氣氛。社群咖啡館是以「社群」為主體，提供一個任何人都可以安心入內的交流空間，歡迎你來到我的社群咖啡館！

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2025.04.09 萬祝號：一家幾年前就想去的咖啡廳

閱讀書評

偶然間在鵲的VIP社群裡看到金萬在推廣此書，我點開Google表單看了一下介紹，沒有猶豫太久就下單了，而看完的現在，我很感謝當初決定買下書本的自己，因為這本會是我今年最愛的一本書。

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《咖啡豆後的文藝復興》

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閱讀心得 #59 -《咖啡豆後的文藝復興》｜關於台灣獨特的咖啡文化體驗

與潮珈琲位於宜蘭的蘇澳，我在幾年前曾經去過附近的內埤海灘，趁著這次機會我決定再度拜訪此處。 從外觀來看並不顯眼，沒有大大的招牌，如果只是路過可能不會注意到這裡開了一家咖啡廳。店裡以木製傢俱為主，桌椅排列的非常舒服，不會帶給人壓迫感。 我點了一杯熱拿鐵，偶爾會想要拿外面店家的熱拿鐵來和自己在店裡出的比較，確保自己出的熱拿鐵還能有一定的品質。店裡出的杯子和一般店家會使用的寬口矮胖杯不同，看起來更像馬克杯的杯型，同時也提高了拉花的難度。 -這一站的蓋章兌換禮物是常溫蛋糕一份，到現場我才知道原來一份是兩個，而店裡當天總共有四種常溫蛋糕，我決定加點一份把它湊齊。四種分別是檸檬瑪德蓮、芝麻瑪德蓮、覆盆子費南雪和奶油磅蛋糕，很意外的，裡面我最喜歡的是芝麻瑪德蓮，剛上桌時，一口咬下去還能感受到瑪德蓮表面的酥脆和芝麻的香氣，覺得非常的搭！ 女友則點了一杯特調和草莓磅蛋糕，我們享受完片刻的寧靜時光，便往內埤海灘移動。

《街頭巷尾》咖啡日曆第7站 - 與潮珈琲 (7/50)

盡一份力。

返鄉任務達成☑️

第一次知道GK是在研究所時期某一次的茶酒咖啡展，當時覺得怎麼有這麼多種的咖啡豆，買了幾包回家沖。 之後發現其實他們家除了是一家咖啡廳以外，也有經營民宿，於是在我的心裡默默地記下了，有一天要來這家店看看。 剛好這次《街頭巷尾》的跑店地圖上有GK，機會來得正是時候！ -我和女友在3/24入住GK咖啡旁的平安居咖啡民宿，check in完立刻來喝咖啡，這次的蓋章兌換是一杯海神濃縮咖啡或是海神美式咖啡，我們選擇了後者。 消費的部分我們點了一杯手沖咖啡，還有海神義式的1+1 (義式+卡布奇諾)，這樣子我們就喝到了單品和海神配方的義式、美式和奶咖，可以說是大豐收～ -海神配方濃縮喝的到花香，不會過酸也不會苦，喝起來很順口，美式保有一樣的表現，而奶咖 (卡布奇諾) 更是深得女友的心。 單品的部分，店家給了我們兩個不對稱品飲杯，是王詩如在2023 WBrC 世界沖煮大賽所使用的杯子，杯子的一端比較厚，一端比較薄。我喜歡厚的那一邊，因為從那邊喝咖啡，口感會更厚實飽滿。 這一站我們兩個都很滿足。

《街頭巷尾》咖啡日曆第6站 - GK咖啡 (6/50)

第五站接續上一站的屋七，來到附近的The Factory Mojocoffee。第一次認識到這家是在大學咖啡社時期，有一次台中出遊來到此處。 這應該是我第三次來到這家，中間還有去了一次美術館旁的Retro Mojo Coffee，但我更喜歡位於精誠六街的Mojocoffee，這條街上的店家都很美，像是一棟棟的別墅。 Mojocoffee的手沖出杯很簡單樸實，熱手沖是由馬克杯出，而冰手沖是用一個冰杯裝，整間店給人一種輕鬆的氣息，可能就是這家店想展示的生活型態。 店員很熱心的上前桌邊點餐，細心的介紹單品，印象很好。 我選了來自雲林的咖啡豆，即使做成冰手沖，水果的風味還是很明顯，簡單喝完後，便啟程回家。

《街頭巷尾》咖啡日曆第5站 - Mojocoffee

第四站再度來到台中，難得的好天氣讓我來到了位於西區的屋七咖啡所，一進門便被引導到二樓，陽光照在窗邊吧台位的樣子非常療癒。 這一站的蓋章兌換是飲品升級成雞蛋糕串串套餐，我選擇了話梅氣泡美式作為此站的飲品。 雞蛋糕串串總共有兩串，一串有兩顆圓形的雞蛋糕，很有趣的是上面還有店家自己設計的圖案，這個logo在店裡面隨處可見，方形的紙巾也印上了它。 在這段時間裡只有我一個客人，享受了片刻的寧靜之後，決定來去吃午餐。 台中的陽光曬起來真的很舒服。

《街頭巷尾》咖啡日曆第4站 - 屋七咖啡所 (4/50)

第三站來到我熟悉的台中，淺川就位於愛店孔雀咖啡的旁邊，但這是我第一次拜訪。 來到店裡時只剩下一個吧台位，店裡只有一個人在出杯，很有規則的帶人入座，並指引客人到櫃檯點餐。 我點了一杯衣索比亞熱手沖和一個焙茶捲，無意中注意到本日提供的三支豆子都是水洗處理法。 手沖是用蛋糕濾杯沖煮，喝起來輕盈，甜感明顯帶有酸香。焙茶捲不是生乳捲那種形式，而是像肉桂捲。 讓我意外的是，這次蓋章兌換的獎勵是一顆可麗露，沒想到這麼重本！ 店裡的位子並不多，如果格友們在假日來可能會需要候位，歡迎來淺川喝一杯咖啡☕️

《街頭巷尾》咖啡日曆第3站 - 淺川 (3/50)

很妙的，第一次聽到SunDay酉日咖啡，是在蚓咖啡的某天，那天剛好酉日的老闆正在和蚓咖啡的老闆聊天，無意中聽到。 剛好在這次的日曆跑店中，又出現了這個名字，我就決定將它排為第二站。 很有趣的地方是，這家店將很多經典調酒改變成咖啡調酒，第一天我點了CoBBee`s Knee，原因是它的原型是我最愛的調酒之一，Bee`s Knee。 蜂蜜的香氣非常明顯，喝起來不論是酒感或是咖啡的味道其實都沒那麼明顯，倒是蜂蜜真的很香，讓人印象深刻。 我和朋友點了一份提拉米蘇，非常好吃！是有很濃酒香的那種，吃了一口就很想再吃下一口，結果沒多久就進了我們的肚子。 第二天我和女友去，我們選擇點這次酉日和AD Cafe合作的飲品， 和煦煦兩隻豆子做成的咖啡調酒，其名字分別是「喝了酒變E人的I人」和「喝了酒變I人的E人」。 我選的是第一個，由默默做成的「喝了酒變E人的I人」，有很搶眼的蜜桃香，搭配小熊軟糖讓整杯的豐富更上一個層次，我很喜歡。

《街頭巷尾》咖啡日曆第2站 - 酉日咖啡吧 (2/50)

今天是古厝第一場交流活動，擁有一個場域，最希望的就是讓人流進來，讓空間變成人與人交流的場地，讓咖啡連結人與人之間的關係，是我們最想看到的。-今天的交流活動很成功，效果比我想像的還要好，大家很熱絡的在聊天，甚至有人覺得沒有和所有人交流到很可惜，希望能有更多交流環節。-我想，這就代表我們做的這件事是對的。接下來，古厝每個月都會有一場交流活動，也歡迎格友們來參加！！會附便當唷～～-3月份的古厝交流趣在3/19：<a href="https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSdAv6ap_3YOj265Scy_UChCBjxolhsUnINJkosLlnhSe2qfCw/viewform" target="_blank" rel="noreferrer noopener">報名連結🔗</a>。

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