維生素E可以抗氧化，妳也可以，因為妳是我的維E

維生素E小檔案:

Vitamin E是一種抗氧化劑，主要存於人體含有脂肪的部位。維生素E是八種化合物組成的大家族，其中α-Tocopherol(α-生育酚)活性最高。維生素E可以透過中和脂質過氧化自由基，防止體內脂質過氧化釋出自由基攻擊細胞。

維生素E的主要食物來源:

植物油(如:芥花油、葵花油)、酪梨、杏仁、葵瓜子，都是良好的維生素E來源。

不過維生素E很容易受到光線、金屬、油炸、高溫等方式的破壞，所以高度加工或由炸後的食品維生素E的含量往往很少。鼓勵大家多吃低度加工，簡單烹調的食物。

維生素E吃多少?

根據「國人膳食營養素參考攝取量(DRIs)」建議(單位mg α-TE)

0~6個月 3 (mg α-TE)、7~12個月 4 (mg α-TE)、1~3歲5 (mg α-TE)、4~6歲:6 (mg α-TE)、7~9歲:8 (mg α-TE)、10~12歲:10 (mg α-TE)、13~15歲12(mg α-TE)、16~18歲:13 (mg α-TE)、19歲以上:12 (mg α-TE)。

以上僅供參考，攝取量因人而異，若須諮詢請至醫療院所尋找營養師、醫師諮詢。