離開走走咖啡後，我往火車站的方向走，與朋友會合後，便前往今天的第二站，習作咖啡部。

走路約10分鐘後，抵達了店家，我和朋友各點了一杯手沖，準備要來兌換蓋章的小禮物，這家的小禮物很特別，是在店家不忙的時候，可以走進吧台，用店家的參數沖煮一杯咖啡。

16公克的咖啡粉，當天的水溫設定89度，分三段沖煮270公克的水，粉水比接近1:17，老闆想要呈現的味道是展開來且輕香淡雅的味道，也確實喝起來很舒適。

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此時另一位好友加入，我們加點了一份提拉米蘇，搭配著自己沖煮的手沖咖啡，繼續享受店裡的輕鬆氣氛。

離開前想上個廁所，打開門來，映入眼簾的不是洗手台與馬桶，而是一條長長的走道，走道兩側貼滿了活動海報和店家的名片，出現了一家在京都的咖啡廳 WIFE & HUSBAND，在《咖啡豆後的文藝復興》中弄宅咖啡片段也提到了這家店。

上完廁所後，我們準備離開桃園。