格蘭菲迪非凡永恆臻選系列VAT02單一麥芽威士忌 43%abv

Glenfiddich Perpetual VAT02 Scotch Single Malt Whisky

格蘭菲迪在22年推出的免稅店限定版-非凡永恆臻選系列，全系列採用蘇羅拉桶（Solera Vat）做陳釀，而所謂蘇羅拉桶就是在每次裝瓶時只取出一半的酒液，然後再加入新的酒液進蘇羅拉桶陳年，重複循環。這樣的酒款在品飲上會有更柔順且均衡的風味展現。

這次喝的vat02是在橡木桶跟西班牙雪莉桶中做熟成，喝起來的味道其實蠻舒爽的，當然甜度我覺得還是蠻高的，可以試著加一點水，這樣他的香味會更突出，喝起來雖然沒原汁原味的那麼飽滿，但整體是更平衡一些，辛香料、橡木味、果乾甜味都均衡發揮。

簡單來講，用我最近有喝到的12、16年菲迪來比較，他介於兩者中間，酒體上比12更厚重些，口感更柔順，但又沒有16來的豐富，且尾韻較短。vat02是很純粹的香甜威士忌，不會有過多的雜味，加上免稅限定及定價親民，我還是很喜歡這款的！

色澤：中等琥珀色

香氣：烤麵包、橡木香氣、香料味，清新無酒精刺鼻味

口感：入口溫和、帶些甜味，辛香料在嘴中慢慢綻放，酒體柔順飽滿，入喉有明顯的雪莉桶調性，果乾的香氣在此刻完全被釋放開來，餘韻中等，十分溫和。

花香：4/5

果香：4/5

甜感：5/5

辣感：2/5

煙燻：0/5

泥煤：0/5

簡評：如果喜歡雪莉桶甜甜的口感，又不想有太多苦澀或辛辣感的話，這款喝起來會令人身心愉悅🥰