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臺灣客家美食:北客與南客的不同味蕾
身為南客的我,當然喜歡客家美食,但對於北部 客家人吃的食物,還是有些好奇,因為差異頗大,例如「粄條」 一詞多用於北部新竹的客家聚落(閩南語則稱粿條,又稱粿仔),南部的美濃人則稱之為「面帕粄」。 兩者也不完全相同,北部粄條大多以純米漿製作,因為不加粉,吃起來滑嫩Q彈但比較容易斷,使用油蔥酥調味並
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2024-04-23
8
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客家美食
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客家
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北部
獨自帶老媽旅行:遇見沒網路的幸福
25年後的這天113年4月3日,突如其來的強烈震動,影響了上班上課,也給少數人帶來了無法彌補的損失。文章描述了作者帶著退化到嬰幼兒狀態的85歲母親前往苗栗的旅途,並在這一過程中體會到了愛與陪伴的重要性。在風雨中,作者用陪伴的方式為母親最後的旅程劃上溫馨的句點。
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2024-04-11
7
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85歲
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上班上課
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苗栗市
外人無法理解的某些關係
55年前的媽媽,不是國色天香,沒有家產靠山,既不識字、性格又不好相處,竟然陸續有3段婚姻關係,甚至與第2、3任皆無子嗣,但能被接納。 沒有繼親問題?比從嬤嬤身上更感受到愛?一般人都很難相信吧!
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2024-03-11
8
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媽媽
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澄清湖
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旅行
新的一年找到自己的光
幸好我還有愛,還能愛自己,還有愛我的人 當職場的紛紛擾擾讓我無言,照顧的責任讓我疲憊時,我就會這樣告訴自己:這些都是功課,完成了就晉級了,修完了,人生就圓滿了。
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2024-02-07
6
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職場
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人生
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照顧
比起說話,不如從聽對方開始
有位前長官一直是我的學習榜樣,雖然不是他的團隊,但看到他將團隊內二個有名難搞的「寶貝」同事弄得服服貼貼,就知道他必有過人之處。 那時還年輕的我默默從旁觀察,發現他臉上總是帶著謙和的微笑,待人很客氣、很親切,連遇見我這個無名小卒也會打招呼,還常在其他主管面前誇讚我,收服我這個「外人」的心……
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2024-01-09
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影響力
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善意
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壓力
我們想要活出什麼樣子?
每年年底,尋找屬於自己的寧靜時間,陪伴自己,真正面對自己。通過敘說自己的故事,發現生命中的獨特意義事件和例外,成為更喜歡的自己。
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2024-01-03
9
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生命
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經驗
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人生
音樂·電影,我的滋養
他的電影,我的青春,我們都有夢 《撼山河 撼向世界》這部紀錄片很真實,導演不從「造神運動」的角度,只是跟著酒友音樂大師 陳明章 一路閒聊,加上許多重量級人物的訪談交織出「陳明章」的輪廓。 很喜歡他們的自由調性,不用跟著別人的節拍走,有自己獨特的味道,還可以看見陳明章音樂人生。
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2023-11-28
4
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創作
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是枝裕和
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紀錄片
心之所寫,心之所向
想到哪裡,心就在那裏。 在寫的過程中去接住流動的情緒與思緒,能夠重新面對既有的生命經驗,照見未曾被好好看見與照顧的自我,對於往事和自身的想法,都有全新的理解。 有人因此對過往的傷害釋然,也有人覺察了自身的狀況,從而改變生活的態度。書寫,就是一趟美好的發現之旅。
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2023-11-28
4
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人生
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照顧
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夢想
我們是超齡的最佳旅伴
因為老媽,我獲邀接受 遠見天下文化集團 所屬平台 50+:用新的方法,創造自己的理想老後的採訪(詳前篇),也因為她,我的 #投稿 書寫真實經驗,獲得 聯合報 家庭副刊 琅琅悦讀 編輯 的青睞。 自小媽媽就是限制我的那個人,屬於管控型的她,不准我做這個、那個;我長大、她老了,卻總是要我陪她做這個
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2023-10-30
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照顧
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聯合報
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出遊
讀小說也可以讀出人的心?
它,人稱「悲劇的小丑」,雖然不能動彈,也無法說話,但看得見、聽得著,也感覺得到,而它只告訴讀者它所知道的一切秘密……。
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2023-10-02
9
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小說
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皇冠文化
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十字屋的小丑
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