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簡單素料理

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素食有分全素(純素)、蛋素、奶素、奶蛋素、植物五辛素,非素食者又分健康素、鍋邊素、海鮮素……等等,不管什麼樣的素食,這裡就是一個人的餐食、簡單的食譜、十分鐘的料理。

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巿售彩椒大多是紅椒黃椒搭配一起賣,一人餐沒辦法煮完兩顆,我都是剖半各煮半顆,剩下的就冰箱冷藏,有時焗烤吃,有時煮義大利麵,有時配蛋、配菇炒來吃,彩椒還是有很多吃法的。 材料:彩椒、蛋、青豆仁、鹽、辛香調味料 作法步驟: 1.彩椒清洗乾淨後剖半,留下底部去籽備用。 2.雞蛋打均勻後加入適量的青豆仁、鹽
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寫於2006-09-11 你是否常餐餐都留有剩菜剩飯呢?剩菜剩飯只能單純加熱或料理成蛋炒飯呢?稍微改點做法花點時間把它們炒一炒,就是香噴噴的奶油焗烤什錦飯囉。 PS:奶製品和豆製品是我補充蛋白質和鈣的來源,所以我的料理有很多食材是豆乾豆腐乳酪牛奶等。 材料:奶油、蛋、剩菜、剩飯、番茄醬、乳酪絲 作法
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