想吃鍋
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火鍋~肉質!湯底! 缺一不可
1.湯底 牛奶鍋 : 我都會直接點一個牛奶鍋的湯底，直接喝一半才開始煮料 湯底是有濃郁牛奶香 喝起來是鹹鹹的但是會回甘，但覺有點起司味， ，非常推薦煮高麗菜和蛋 會超好吃 但是加湯會是白湯就比較可惜
這篇文章介紹臺北市信義區的撈王鍋物料理-ATT店，包含推薦菜品與餐點特色，以及店家地址和電話。撈王鍋物料理-ATT店以湯底聞名，主打胡椒豬肚雞鍋，以及麻辣鍋為特色菜品。此外，還介紹了其他菜品和花生冰淇淋。文章內容餐廳菜色豐富，適合聚餐聊天聚會、慶祝，想喝好喝溫暖的湯的用餐時機。
麻辣火鍋的靈魂就是湯底及肉拉!湯底中辣味的爽度、香濃程度、麻的感受，肉質部位、油花分布，食材的新鮮度，若是有特別的加工方法會是一個非常加分的地方。
本章魚一般吃微辣的程度，對於食材新鮮度非常敏感，吃一般火鍋有七成的機會吃完會直接跑廁所，但也有部分是因為貪吃且不喜歡吃太熟過硬的肉質，都會比較急著吃不
