#38【無老鍋】以獨特雙湯底與無限續加麵包豆腐聞名，精緻日式空間搭配親切服務，是約會聚餐的絕佳選擇。
極致服務・尊榮體驗 無老鍋不僅以美味的火鍋聞名，更注重待客之道。從踏入店內那一刻起，迎接你的便是溫暖的鞠躬禮儀，傳遞出中國文化中謙遜感恩的精神。秉持「以客為尊」的理念，從貼心服務到精緻餐具，再到沉浸式的環境氛圍，無老鍋成功營造出令人驚艷的五感饗宴，如同踏入一處人間仙境。一般麻辣鍋通常是白鍋普通、紅鍋厲害，但無老鍋顛覆了我的認知，無論是白鍋或紅鍋都極具特色，雙湯底皆令人驚艷！
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無老鍋（台北信義店）詳細連結請看文中末
🔥 生日禮：無老菊花飲
🔥 低消：每人需支付鍋底費，另以單點計價，每桌低消為650元（已含10%服務費）。鴛鴦鍋加價180元。
📍地址：台北市信義區松壽路22號2樓（A19商場）
📞 電話：02-2722-0316
📆 營業時間： 週一至週日 11:30 - 02:00（最後入座 01:30）
🚆 交通方式：
1.捷運淡水信義線「象山站」1號出口，步行約6分鐘
2.板南線「市政府站」3號出口，步行約10分鐘
🚗 停車資訊：目前無特約停車場，建議使用周邊收費停車場。
⏳ 適合來的時機與對象
- 情侶約會 — 氛圍浪漫，適合慶祝特別日子。
- 家人聚餐 — 長輩也會喜歡的細緻湯頭與貼心服務。
- 朋友小聚 — 想好好聊天又吃得滿足，這裡是好選擇。
- 商務宴客 — 高質感環境與周到服務，展現品味。
- 宵夜場美食 — 深夜想吃點暖胃美食，這裡營業到凌晨！
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美食介紹 :
🔥 招牌鴛鴦鍋
1️⃣ 麵包豆腐白湯鍋（白） 剛端上桌，湯頭就散發出濃郁的海鮮香氣，這可不是一般清淡的白湯，而是一碗經過長時間熬煮、精華滿溢的濃厚高湯！嚴選雞骨、豬大骨，搭配洋蔥、青蔥、薑、蒜頭，慢火熬煮至極致，最後再添入多種中藥香辛料，使湯頭鮮美回甘，溫潤不膩口。如果覺得湯底太濃，桌邊還貼心提供清湯可自行調整濃淡。
2️⃣ 無老辣香鍋（紅） 這鍋辣湯並非單純的麻辣，而是層層堆疊的濃郁香氣！初入口是溫潤的中藥香，接著辣味漸次展現，但不會過於刺激，反而讓人忍不住一口接一口。與蒙古火鍋的風味相似，採用雙階段香辛料熬製，搭配雞骨、豬大骨與大量辛香料，湯頭醇厚飽滿，讓人上癮！
🥢 必吃鍋底！ 無老鍋最迷人的地方，就是「麵包豆腐」與「薄片鴨血」可無限續加！店家加鍋底毫不手軟，輕輕一撈就滿滿一碗，記得量力而為，不要浪費食材哦！
💎 隱藏版招牌 — 冰淇淋豆腐 如綿如雪，口感宛如冰淇淋般輕盈細緻，但也極其脆弱，千萬別煮太久，不然會化成一團，失去原有的美麗形狀！吃的時候彷彿在品味一道高級甜品，記得要適時撈起，避免變成「豆腐冰沙」😂。
鴛鴦鍋
可以稀釋的湯
招牌！冰淇淋豆腐
🥩 極饗雙牛拼盤（無骨牛小排＆上選沙朗牛） 選用美國Choice等級牛肉，無骨牛小排油花分布均勻，入口即化，肉質細嫩，建議燙6-7秒品嚐最佳風味，不需要額外蘸醬，搭配湯底的鮮香就已經足夠美味！上選沙朗牛則來自牛的後腰部位，油花與瘦肉均衡，帶有嚼勁但不柴，適合喜歡有層次口感的人。
🐖 伊比利豬嫩肩胛 油花細緻分布均勻，色澤竟與牛肉相似！入口帶有微Q彈牙的口感，介於牛小排與沙朗之間，不僅美味且不具腥味，特別推薦給不愛牛肉的朋友。
🍵 細緻入微的貼心服務 一入座，店家便奉上七葉膽茶，苦甜清香，解渴又解膩。餐後再送上一杯水蜜桃果醋冰沙，甜美爽口，與一般偏酸的沙瓦不同，讓人感受到滿滿的用心。
🏮 高雅禪意・日式氛圍 店內裝潢以日式禪風為主調，懸掛燈籠、木質桌椅與藤編裝飾相互輝映，營造出沉靜典雅的用餐環境，非常適合聚餐或與親友小聚。
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🔥 生日禮：無老菊花飲
🔥 低消：每人需支付鍋底費，另以單點計價，每桌低消為650元（已含10%服務費）。鴛鴦鍋加價180元。
📍地址：台北市信義區松壽路22號2樓（A19商場）
📞 電話：02-2722-0316
📅 訂位：點這（建議先行訂位）
📜 菜單：點這
🔹 小提醒：備有兒童餐具
📆 營業時間： 週一至週日 11:30 - 02:00（最後入座 01:30）
🚆 交通方式：
1.捷運淡水信義線「象山站」1號出口，步行約6分鐘
2.板南線「市政府站」3號出口，步行約10分鐘
🚗 停車資訊：目前無特約停車場，建議使用周邊收費停車場。
⏳ 適合來的時機與對象
- 情侶約會 — 氛圍浪漫，適合慶祝特別日子。
- 家人聚餐 — 長輩也會喜歡的細緻湯頭與貼心服務。
- 朋友小聚 — 想好好聊天又吃得滿足，這裡是好選擇。
- 商務宴客 — 高質感環境與周到服務，展現品味。
- 宵夜場美食 — 深夜想吃點暖胃美食，這裡營業到凌晨！
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🌟 總結 🌟 無老鍋不僅是品味火鍋的好選擇，更是一場細緻的用餐體驗。從湯底的獨特性、鍋底的無限續加，到細膩的服務與優雅的環境，讓人每次來訪都像是在享受一場頂級的饗宴！快揪上親朋好友，一起來品嚐這場味蕾盛宴吧！🔥🍲
