世界咖啡賽冠軍
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本文深入探討 Jack Simpson 在 2025 世界咖啡師大賽中的參賽理念，他將個人的成長經歷與對咖啡生產者辛勞的深刻體悟相結合，透過濃縮咖啡、牛奶飲品及創意飲品，不僅展現了精湛的咖啡沖煮技巧，更傳遞了咖啡價值、生產者奉獻與零浪費的訊息，展現咖啡師作為產業大使的責任。
在台北過年的好處，除了街道沒什麼人車，就是可以就近來喝世界咖啡賽冠軍做的咖啡。
今天下午兩點多才想起來，可以來喝吳則霖親手製做的拿鐵。三年前，第一次來興波，誤打誤撞碰到吳則霖站吧，也誤打誤撞點了拿鐵而不是手沖，一喝就成了興波咖啡的主顧。
