飲咖啡品生活
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飲咖啡的甘酸香醇苦、品生活的酸甜苦辣
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由新到舊
過了14年，才又再次到中國旅遊，是人生中的第二次，來到一直想造訪的烏鎮及杭州西湖。
出發之前，一直擔心雖然用台灣手機號碼買原機漫遊及下載了支付寶，到當地仍然可能會面臨用滴滴叫不到車的風險，或者當地有些店家不收現金只能掃碼付錢，但實際上這些擔心都挺多餘的，只要行前在Ali pay=支付寶⋯
我一直很不會將淺焙的咖啡豆沖出甜感。
淺焙的豆子我沖煮出來，總是只有停留在口腔舌面的香氣，而且有時還有一種澀感，很難有會在喉嚨回甘的口感。
台北市北投區的關渡，是市民在周休二日想要親近大自然，只要搭個捷運就可以抵達的地方。想要騎腳踏車，出站就有Ubike可借，直接騎往淡水河自行車道，旁邊還有關渡貨櫃碼頭可坐著欣賞夕陽；想賞鳥看植物的，附近有關渡自然生態公園可進入研究；想爬個小山並培養藝術氣息（兼看牛），台北藝術大學是個不錯的選擇。
本來要去代代木公園旁的Fuglen Tokyo咖啡館，卻在中途被一家標語寫著Real Japanese Coffee的咖啡館Cafe Rostro吸引，因為我覺得來日本，就是要體驗日式風格的咖啡館呀。
今天的行程是到 Ogawa coffee laboratory ，會來這家咖啡館的主要原因是離住宿的地方近。
依照google map的指引，我在住宅區的巷弄間走路前往，周五早上11點多，除了我跟朋友，一路上沒什麼人，旁邊的民宅也不會傳來說話或電視的聲音，日本的住宅區，安靜的讓人懷疑是否有人在居住
人生第一次去東京，旅行的主軸不是匆匆忙忙像集點一樣到每個熱門景點打卡，而是去喝咖啡。自從多年前第一次踏上日本的土地來到京都，便深深愛上咖啡，這應該歸功於日本整個優良的咖啡產業鍊及精緻多元的珈琲/喫茶文化，能夠提供消費者高品質與合理價格兼具的咖啡和體驗，於是乎，來到おしゃれ的東京，怎能錯過各種咖啡店呢
我很喜歡喝熱拿鐵，尤其喜歡打發綿綿密密又有著香濃奶香的奶泡與濃縮咖啡融合在一起的口感。
我自己心中有幾個評比標準：
奶泡綿密細緻。
奶泡/牛奶與濃縮咖啡融合度佳，即便涼掉也不會分離，萃取適中。
濃縮咖啡風味獨特，甘酸香醇苦平衡。
現在就來看一下我的台北Top3熱拿鐵是出自哪幾家咖啡館。
秘氏咖啡店是我覺得很不錯的職人咖啡館，也是少數會賣較多深到極深烘焙咖啡豆的店。
過年期間我買了包極深焙的黑武士（哥倫比亞咖啡豆），今天來開箱它。
