「慢萃」直接呼應咖啡的「萃取」過程，同時「慢」字隱含生活哲學的從容與深度思考。英文 "Brew the Life" 更進一步將「沖煮咖啡」與「醞釀生活」連結，意象豐富且耐人尋味。
全部內容
由新到舊
八月的周日，中午搭著捷運來到新北投站，準備來去解鎖附近的一家早午餐餐廳「早安勇士Morning Warriors 」。從捷運新北投站走到餐廳雖然約莫十分鐘，但夏日的正午還真是曬，不過陽光明媚藍天白雲以及公園綠地，再加上有自然的涼風，讓人走起來不會那麼煩燥。
在走出新北投捷運站前往餐廳的路上，會先經
五月初的周五下午，跟著朋友規劃的路線，來了一場身心靈都獲得滿足的市區半日遊。
身體的滿足是指這半天走了1萬2千步，讓年初因爲腳骨折而缺少運動的我，獲得充足的運動量；心的滿足則是吃了美食、喝到美味的咖啡，口腹之慾被滿足了；靈的滿足就是沉浸在植物園裡，淨化心靈。
這次的午後散步路線，是在中山區，我們
因爲在幾家咖啡店喝到好喝的淺焙手沖咖啡，看到店家幾乎都是用Kalita wave 155s 濾杯，所以最近也買了一個來玩玩，這邊來分享開箱的喜悅和與Cafec花瓣濾杯，使用同一款豆子、參數及相同的沖煮方法，最後手沖咖啡風味的比較。
全文👉https://brew-life.com/2025/05
40歲後的保養，終究是一場與時間的和解。不必追求絕對的乾爽無瑕，而是在潮濕與悶熱間，找到從容應對的節奏。當肌膚學會呼吸，髮絲記起飛揚的姿態，連手中的一杯咖啡或茶都成了滋養身心的藥引——這便是成熟女性獨有的智慧，在雨季來臨前，已然釀出溫潤如玉的光。
👉https://brew-life.com/2
在快節奏的職場👉
https://brew-life.com/2025/04/24/%e4%b8%8a%e7%8f%ad%e6%97%8f%e7%9a%84%e5%8d%88%e5%be%8c%ef%bc%8c%e6%89%8b%e6%b2%96%e4%b8%80%e6%9d%af%e6%97%
過了14年，才又再次到中國旅遊，是人生中的第二次，來到一直想造訪的烏鎮及杭州西湖。
出發之前，一直擔心雖然用台灣手機號碼買原機漫遊及下載了支付寶，到當地仍然可能會面臨用滴滴叫不到車的風險，或者當地有些店家不收現金只能掃碼付錢，但實際上這些擔心都挺多餘的，只要行前在Ali pay=支付寶⋯
我一直很不會將淺焙的咖啡豆沖出甜感。
淺焙的豆子我沖煮出來，總是只有停留在口腔舌面的香氣，而且有時還有一種澀感，很難有會在喉嚨回甘的口感。
台北市北投區的關渡，是市民在周休二日想要親近大自然，只要搭個捷運就可以抵達的地方。想要騎腳踏車，出站就有Ubike可借，直接騎往淡水河自行車道，旁邊還有關渡貨櫃碼頭可坐著欣賞夕陽；想賞鳥看植物的，附近有關渡自然生態公園可進入研究；想爬個小山並培養藝術氣息（兼看牛），台北藝術大學是個不錯的選擇。
本來要去代代木公園旁的Fuglen Tokyo咖啡館，卻在中途被一家標語寫著Real Japanese Coffee的咖啡館Cafe Rostro吸引，因為我覺得來日本，就是要體驗日式風格的咖啡館呀。
