二氧化硫
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聯合國1992年將墨西哥城列為世界上污染最嚴重的大都市。2018年的一項研究顯示，墨西哥城大量30~40歲成人大腦中發現有典型阿茲海默症的病理表現（老年炎性斑），甚至在嬰幼兒的大腦內也有類似發現，研究人員把這個發現和大氣污染相關聯。
自然硫，亦稱硫磺，其在西西里島的開採歷史，可看出硫磺在工業革命時期的重要性。義大利西西里島是世界重要的自然硫生產地，其獨特的地質環境促成了自18世紀以來的盛產。然而隨著新技術的出現，硫磺開採逐漸減少。人們對自然硫的認識，除了閱讀歷史，更能從與自然硫共生的珍稀礦物標本開始。
薑絲是很多冬天抗寒會添加的食材，有民眾擔心薑絲有漂白所以不敢買。對此衛生局回應會不定期抽查、把關人民食安...吃火鍋小心生食風險!!...霧峰區「脆筍干」和太平區「酸白菜」檢出苯甲酸超標??...112年農藥殘留合格率97.4%!!~~