人造肉
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餐桌上的選擇越來越多，植物肉、培養肉這些新朋友，跟我們熟悉的傳統肉比起來，到底哪個好？這背後牽涉到健康、環保，還有未來的飲食樣貌。羊羹我也對此充滿好奇，決定好好爬梳一番，從各種角度比較它們的利弊，一起來看看這場攸關味蕾與地球的未來選擇題。
巴西進口雞蛋爭議，讓前後兩任的農業部門最高主管都下台了
除了在台灣延燒，也燒到國外討論。
本文跳出爭議案件是非對錯的批判，主要討論兩件很重要的事：
1、從台灣蛋雞業的補助政策，了解缺蛋原因及相關產業的問題。
2、糧食危機催生了全球「科技造肉」的趨勢。
並且主要介紹目前世界科技造肉的發展方向有哪些。
【前言】
對於人造肉你有什麼想像？
藝術家以自身作為實驗，割下身體大腿的其中一部分，以肌肉細胞為基礎生產出培植肉，最後進行「吃肉」的演出，而在還沒有觀看這件作品時，雖然早已知道這件作品的展演形式，但實際看到的畫面是極具震撼力，除了訝異於培養出的培植肉比想像中的更加龐大，那種震撼的心情是源自於倫理的疑
