因努維克(Inuvik)位於北極圈內，是距離北冰洋最近的城市(150公里)，想前往北冰洋濱的圖克鎮的旅客大多在此停留一兩晚。 雖然人口只有3,000多人，卻已是西北領地第三大城。市區不大，所有商業活動都集中在主街麥肯錫路(MacKenzie Street)短短的兩百公尺長的街區。 *****居民多為原住民(First National)以及因努特人。路上可見無所事事的人們聚集在街邊瞪著外來的遊客，或者形似酒醉路上踉蹌前行。說來沮喪，這城市讓人感受不到生氣勃勃的活力。 但是景觀卻是美麗的。入秋後，城市外圍河岸的樹木金黃得毫無雜質，傍晚時分與夕照相輝映。市內最大的教堂「Our Lady of Victory」建築極具特色，巨大輝銀色圓頂屋簷覆蓋著仿冰磚屋的白牆，是城市的重要地標。 *****主街上的North Mart 超市是該市市民食衣住行重要的倚靠，除了生鮮食品，衣服、家具、物動用品，也販售觀光客青睞的狐狸、海豹等皮毛。 這裡還有個「世界之最」：全世界緯度最高的肯德基。超市內小小的店面，人氣卻頗鼎盛，看來即便到了世界的盡頭，速食的魔力也無法擋。 至於價格和味道如何？小小一盒10隻雞翅要價加幣$21(合台幣$460)。至於味道….. 離鮮嫩多汁有段距離。 在北極圈以北330公里的偏遠小鎮，能吃到文明世界的炸雞已屬難能可貴，講究味道還真大可不必了。

旅行美食

吃喝玩樂加拿大

加拿大俗稱楓葉國，國土面積排名全世界第二，人口卻只有4,000萬。
關加拿大的趣事、典故和故事，讓我一一說分明。

海馬老爸@溫市笑應

在全世界位置最北的肯德基，我的胃被撫慰了

來到加拿大極北小鎮，北冰洋之濱的圖克小鎮(Tuktoyatuk)，荒涼歸荒涼，夏季仍有慕名前來的旅人，餐廳和民宿仍不可少。 這天我們來到海濱小屋餐廳：祖母的廚房(Grandma's Kitchen)。 藍綠色的四扇大窗開向北濱洋，屋前的沙灘上停靠著因努克人的獨木舟、樹枝搭建而成的簡易鞦韆。屋內約莫十坪大，左手側的櫃台上擺滿以海石刻製的手工藝品，靠窗的角落蹲著一座鑄鐵火爐。 *****我們每人分配到兩塊當地人的主食班諾克麵包(bannock)，一位因努特婦女在火爐邊為眾人添舀熱湯。班諾克麵包味道微甜，口感介於司康與英式馬芬之間，據說是早年蘇格蘭探險家和皮毛交易商帶來的吃法。 配上熱騰騰的雞肉麵條湯，雖然菜色稍嫌簡陋，但被海風吹凍的身體因此也暖了起來。 最後端上桌的是鯨魚肉(muktuk)。因努特人捕鯨為生，鯨魚肉是桌上日常的菜餚。切成一小丁的生鯨魚肉有著玉石般白黃鄉間的色澤：黃色是魚皮，白色是皮下脂肪。 魚肉入口時略有鮪魚香氣，口感卻是十分彈牙，像是嚼食口香糖。用力咀嚼吞嚥後，喉嚨殘留些許魚腥味，不少女性團員把魚肉吞下肚臉色陰晴不定。 *****我向因努特婦女提出合照的要求。她雖然靦腆地說：我不是老闆娘Grandma，不過還是大方地與我拍了照。能在如此嚴寒且困苦的絕地生活，拍完照我向她致上深深的敬意。

北冰洋海濱的餐廳哩，我品嘗因努特人的傳統美食：生鯨魚肉

這一趟3000公里的駕車終於來到終點：北極圈內的圖克小鎮(Tuktoyaktuk)。 位於西北領地北極海濱，是加拿大境內唯一公路可達的北冰洋小鎮。鎮上人口不過900人，居民悉數是以魚獵維生的因努特人(舊稱愛斯基摩人)。 *****抵達當天稍早有雨，小鎮上空雲層甚厚，海風強烈卻也吹不散空中隱隱的白霧。九月初秋，溫度已低至5度，拿著手機拍照的手在海風中不到十分鐘就已僵冷。 海濱亂石累累，一塊藍色巨大立牌以英文和因努特語寫著"北極海"。三公尺高的多彩方向地標指向四面八方，標誌出與世界各大城市的距離。 海濱不遠處立著「橫跨加拿大健行步道」的大型標誌，定位出此跨省步道的最北端。一艘1930年建造的歷史木船「Our Lady of Lourdes」巍峨在路旁，其後是幾座滄桑感十足的木造教堂。 這就是加拿大及北小鎮的所有景點了。 蒼茫且蒼涼。 *****我著鞋步入淺水處，彎下腰來觸摸並品嘗海水。海水並不特別寒凍，鹹味也與熟悉的太平洋無異。 打卡了北極洋，興奮感稍縱即逝。也許是被低溫和荒涼感染了情緒，心中沒有預期中的成就感，反倒瀰漫淡淡的哀愁。

北極洋濱，我忍不住的淡淡哀傷

從白馬市前往道森(Dawson)，克隆岱克公路是唯一的路徑。 這段長達530公里的旅途，行經緩升緩降的高原、跨過湍急激流、路過大小湖泊。越往北行，秋色越濃。 黃綠相間是育空北國制式的顏色，有時是點狀交錯，有時綿延數百公尺的純色，點綴在遠峰疊嶂、近處山麓、公路夾道，甚至湖濱路樹，僅僅兩色就美得讓人屏息。 雙子湖(Twin Lakes)不起一絲波紋，湖面簡直與明靜無異，湖畔黃綠樹林倒映水面，纖細而精緻，若非親眼所見，會誤以為是AI 人工智慧所繪。 *****經過Pelly Crossing 的藍色鐵橋沒多久，車隊在路邊停下。道路旁的土壁上被五顏六色的字體塗鴉，顯得有些突兀，與四周天然勝景格格不入。 導遊告知這是克隆岱克公路上有名的塗鴉牆，同時拿出噴漆罐讓我們也發揮即席創意。 我挑了一個斗大的「來都來了」的塗鴉上方噴上「O&amp;M 同學會」，為這次老同事同遊留下印記。好友朵拉則是畫了個綠色的地瓜，標註「TW」，證明台灣人到此一遊。 離開塗鴉牆，天氣驟變，因雲密佈且下起雨來。這一點也不影響我心情，一個多小時後即將抵達我期盼已久的道森市。

踏上克隆岱克公路，遠山秋色一路相迎

海面上的世界充滿未知，海面下的世界充滿驚喜！這驚喜可能是無與倫比的美麗，也可能是無可救藥的殘酷！

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小雲朵噠噠噠的沙龍

繪本《出發吧，海洋號！》充滿驚喜的立體摺頁，帶孩子走一趟海洋奇幻之旅！

初嘗北冰洋時，那口感的確是沁涼爽口而帶有桔子該有的酸甜；當然，它不是絕對天然的、但也不至於有過濃的人工甘味，所以並不會越喝越渴或太過甜膩。回到台灣後搜尋與細看了北冰洋的漫漫身世與重生經過，回憶著那晚在舌尖與喉間翻騰著的冰涼桔子氣泡香甜氣息，別有一番特殊滋味殘存在心。

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