喫聊
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因為緣份，在半專業社群中認識了一位友善的粵菜師傅，初時透過友人認識他時並不在他的餐廳，而是一個偶然的機會，當時聊的是咖啡，跟吃飯沒多大關係，後又聊到澳門的美食，他當時在上海工作，告訴我們曾在澳門工作，故熟悉澳門的小吃及各種美食，原來師傅是食家呢！他提到有間老店開在雀仔園，叫咖哩文⋯⋯
川菜，我原本的認知是，在大學時期吃過的水煮牛肉就是川菜，而印象就停留在很辣，吃了會肚子痛再拉肚子的刻板印象，川菜不是我這個南方胃能承受的類型。
時隔數年後，即近年，有人說川菜不是只有辣，川菜是可分為兩大類，江湖菜及官府菜⋯⋯
