散步在他方
含有「散步在他方」共 5 篇內容
全部內容
發佈日期由新至舊
記得初到萊登求學的那年秋天，在大學接受荷式教育的文化衝擊，同時還得適應學校和市政廳緩慢的行政效率。鎮日埋首於課堂的文本，往返圖書館與教室，一切都很新奇，也很混亂疲憊。時間來到十月初，市中心廣場倏地出現流動式的遊樂設施和販售糖果玩具的攤位，一問之下，才知道這是為了迎接萊登解放日的到來。
一艘艘船隻集結成隊，在運河上航行，行經隸屬於Westland的各個城鎮，也將遊行路線擴張到鄰近的台夫特古城。對當地居民來說，這不單是為夏季尋找一個歡慶飲酒的節日，亦是展現荷蘭人克服天候與土壤條件的豐收成果。
豐收市集的本質，是以非溫室大量出產的特殊食材為主，不但在一般的荷蘭傳統市場和超市難以取得，也給予對吃食有堅持的廚師及在家自煮者，多一些料理的靈感。來自不同國家和文化的餐廳攤主，也不吝說明他們擺攤的理念，將自身的飲食文化，融合荷蘭在地的風土和天然資源，皆是追求不傷害大自然卻又能豐富食物風味。
在《Wormmaan》小說中，在農場受挫而黯然離開的主角Elke，來到荷蘭最北方的瓦登島，尋找一種雌雄同體的豌豆品種，展開與這被遺忘之植物的對話與探索。「如何定義這個品種？」成為一個大哉問。
除了博物館，荷蘭的獨立藝文機構也相當活絡，各個空間有自己的特性和著重的展覽議題。以探討當代藝術與科學、科技、生物、食物、生態等等關係的代表性藝術單位，自今年五月起，在台夫特新開幕的當代藝術中心RADIUS也加入行列，結合藝術與生態學，成為以作品呼籲人們重視永續經營與氣候變遷的新據點。
