法國南部葡萄園酒莊

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把葡萄拉拔長大 - 淺談葡萄園管理 (上)談到葡萄園的管理時,葡萄農有一個極為明確的目標:生產出健康的成熟葡萄,並可以讓釀酒師釀出合適風格的葡萄酒。但要達到這個目標要對環境是如何影響葡萄的生長有深入的了解。接下來我們會分為上下兩個章節,從葡萄園的選址,葡萄藤的整枝,修剪和搭棚,種植的密度到葡萄藤的蟲害和疾病等等一一作介紹。這些都是會大大影響
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2021-08-07
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再讀《山居歲月》-我在普羅旺斯,美好的一年Peter Mayle這位廣告界前輩,不只棄業,還乾脆跑到普羅旺斯買一間兩百多歲年紀的老房子住了下來。他的舉動,成為我們這些想離職又不敢離職,想改變又害怕改變的人,一種精神上的出口。
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2019-02-04
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