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1
當味覺成為城市入口:牛舌之於仙台
2
把買魚的樂趣,設計成一場旅行——青森古川市場的幾個觀察:魚市場如何被重新活化
3
路通心未通的十全果菜市場
4
不憤不啟,不悱不發
5
我讀《悶蛋小鎮》—從沙漠中開出一朵花
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當味覺成為城市入口:牛舌之於仙台
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把買魚的樂趣,設計成一場旅行——青森古川市場的幾個觀察:魚市場如何被重新活化
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路通心未通的十全果菜市場
4
不憤不啟,不悱不發
5
我讀《悶蛋小鎮》—從沙漠中開出一朵花
餐桌 ╳ 遠方
把買魚的樂趣,設計成一場旅行——青森古川市場的幾個觀察:魚市場如何被重新活化
旅行的時候,我喜歡把逛當地市場納入行程。 人們常說,市場是人間煙火,匯集的是生活的語言、節奏與味道。 近年來,市場加上觀光的設計也深受旅人喜愛。像是青森古川市場推出「のっけ丼」,從不同攤位選擇生魚片與配料,一層一層拼裝成一碗屬於自己的海鮮丼,既充滿個人喜好選物的樂趣,也成為市場的一個行銷亮點。
2026/03/15
1
當味覺成為城市入口:牛舌之於仙台
炭火燒烤的香氣瀰漫在旅人川流不息的動線之中,人潮與煙火交織,那裡彷彿自成一個味覺結界。即使只是路過,也很難不被吸引。於是,吃與不吃,都在心上留下位置。
2026/03/01
東北季風吹來的海味:火燒蝦
西南沿岸的野生火燒蝦,像放了一把火,絢麗在國境之南;猶如東北角的胭脂蝦也兀自在北方嫣紅。以蝦指認這些地方漁村,為我們跨出認識台灣海產富饒多元的第一步。
2023/10/09
4
把買魚的樂趣,設計成一場旅行——青森古川市場的幾個觀察:魚市場如何被重新活化
旅行的時候,我喜歡把逛當地市場納入行程。 人們常說,市場是人間煙火,匯集的是生活的語言、節奏與味道。 近年來,市場加上觀光的設計也深受旅人喜愛。像是青森古川市場推出「のっけ丼」,從不同攤位選擇生魚片與配料,一層一層拼裝成一碗屬於自己的海鮮丼,既充滿個人喜好選物的樂趣,也成為市場的一個行銷亮點。
2026/03/15
1
當味覺成為城市入口:牛舌之於仙台
炭火燒烤的香氣瀰漫在旅人川流不息的動線之中,人潮與煙火交織,那裡彷彿自成一個味覺結界。即使只是路過,也很難不被吸引。於是,吃與不吃,都在心上留下位置。
2026/03/01
東北季風吹來的海味:火燒蝦
西南沿岸的野生火燒蝦,像放了一把火,絢麗在國境之南;猶如東北角的胭脂蝦也兀自在北方嫣紅。以蝦指認這些地方漁村,為我們跨出認識台灣海產富饒多元的第一步。
2023/10/09
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暑假的游泳課
我們都要去嘗試經歷、挫折、練習、失敗、再失敗、再努力,然後學習自己做決定還要不要繼續……,先做自己然後才能發現自己。重點是,這些生命的領悟都不減損自己存在的價值以及自信心。一片葉子落下來了,自然到一切本該是如此,不會有任何人有意見。
2023/08/26
5
我讀《悶蛋小鎮》—從沙漠中開出一朵花
關於這麼特殊的小鎮景象,《悶蛋小鎮》是這樣形容的:「據說,這種悶蛋麵只有這個小鎮才有,每逢假日,全世界的人就會湧到這個小鎮,就為了吃悶蛋麵。其中最有名的一家,排隊吃麵的隊伍會延伸到圓環,排隊排到圓環要兩百多個人才夠吧。」
2023/07/31
3
再讀《山居歲月》-我在普羅旺斯,美好的一年
Peter Mayle這位廣告界前輩,不只棄業,還乾脆跑到普羅旺斯買一間兩百多歲年紀的老房子住了下來。他的舉動,成為我們這些想離職又不敢離職,想改變又害怕改變的人,一種精神上的出口。
2019/02/04
20
暑假的游泳課
我們都要去嘗試經歷、挫折、練習、失敗、再失敗、再努力,然後學習自己做決定還要不要繼續……,先做自己然後才能發現自己。重點是,這些生命的領悟都不減損自己存在的價值以及自信心。一片葉子落下來了,自然到一切本該是如此,不會有任何人有意見。
2023/08/26
5
我讀《悶蛋小鎮》—從沙漠中開出一朵花
關於這麼特殊的小鎮景象,《悶蛋小鎮》是這樣形容的:「據說,這種悶蛋麵只有這個小鎮才有,每逢假日,全世界的人就會湧到這個小鎮,就為了吃悶蛋麵。其中最有名的一家,排隊吃麵的隊伍會延伸到圓環,排隊排到圓環要兩百多個人才夠吧。」
2023/07/31
3
再讀《山居歲月》-我在普羅旺斯,美好的一年
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2019/02/04
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觀點 ╳ 分析
小家庭筆記:疫情下的餐桌改變了我們什麼?
疫情下的餐桌時光,是一份慢活的禮物。 在炊煮的日常習作中,我們重新練習生活的基本功, 雖然有許多不容易,但值得感謝。
2021/07/25
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小家庭筆記:疫情下的餐桌改變了我們什麼?
疫情下的餐桌時光,是一份慢活的禮物。 在炊煮的日常習作中,我們重新練習生活的基本功, 雖然有許多不容易,但值得感謝。
2021/07/25
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