滷油豆腐
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最近因為丹媽住進加護病房的關係讓 Danielson 特別想念以前在台灣時，丹媽會做的一些簡單美食，繼之前的麻油刀削麵和麻油荷包蛋 (在吃完這味想念媽媽味道的午餐後)，Danielson 當天繼續待在廚房的小天地裡嚐試做家的味道。
滷鍋真的是台灣人的不敗料理，幾年前老媽腳骨折，我滷了一鍋滷肉、滷豆干、滷蛋給她，她稱讚我肉有先乾煎過再去滷，這樣肉才不會滷一滷散掉。
祝丹媽身體健康
在丹麥的我們，已經在家防疫一年多了，就像鳥籠裡的鳥，有翅膀也飛不出去，這樣的封城閉關生活下，就是成就了許多優秀的廚神，相信每個人的廚藝或多或少都有所長進。
從疫情以來，Danielson 這個專職的家庭煮夫，材米油鹽醬醋茶 (還不只呢，胡椒粉，五香粉，辣椒，薑，蒜等) 已經成了我日常生活的良伴
太厲害了吧！深夜看到這個要流口水了啦