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想家的味道第二發

閱讀時間約 2 分鐘
最近因為丹媽住進加護病房的關係讓 Danielson 特別想念以前在台灣時,丹媽會做的一些簡單美食,繼之前的麻油刀削麵和麻油荷包蛋 (在吃完這味想念媽媽味道的午餐後),Danielson 當天繼續待在廚房的小天地裡嚐試做家的味道。
當天做了一鍋滷鍋,裡面有滷雞腿,滷蛋,滷油豆腐和滷高麗菜,在疫情期間更需要這樣的滷鍋來撫慰自己的心,看看這一整鍋,完全沒看到雞腿對吧? 因為雞腿全部在鍋底呢,光看是不是就覺得已經要流口水了呢 (真的覺得自己也太厚臉皮了,就是老王賣瓜,自賣自誇啊!)?
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2005 年移居丹麥後,在這裡開始新的生活與學習,Danielson 希望跟大家分享丹麥的生活大小事,丹麥文化,旅遊記趣,我的小廚房自己做料理,大家來黑白講丹麥!
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看到這標題是不是覺得怪怪的? 只有聽過麻油麵線,哪來的麻油刀削麵啦? 沒錯,真的就是因為突然想吃麻油麵線,但家裡又沒麵線,只好舊地取材,窮則變,變則通的有什麼煮什麼。
台灣的學生壓力真的都很大,Danielson 以前在台灣國中生地時代就懷疑人生,不懂為什麼大家生活中就是只有讀書讀書和讀書這件事,然後沒有其他的思想,只知道家長和學校老師都會一直告訴你,要用功讀書,這樣以後才有出息 (前途),於是忽大家就努力的擠破頭要進入好的公立高中,然後生活裡又再重複一次的讀書
Danielson 很喜歡吃辣,所以泰菜是我的最愛,除了泰餐外,韓餐也是我的首選之一。 Danielson 自己偶爾會做泡菜,但是大部份做的都是台式泡菜 (因為曾經分享過一篇我對泡菜的回憶)。 前一陣子買了一顆大白菜,突然心血來潮,於是將那顆大白菜拿來做成韓式泡菜粒(有時總要來點不一樣的)。
椒麻雞是很多人喜愛的一道菜,看了不少節目後發現,原來我們在台灣講的泰式椒麻雞根本就不是來自泰國,就像蒙古烤肉不是來自蒙古一樣,但管它的,好吃比較重要,管它來自哪裡,是不是? 
自從今年七月份再次回到職場後 Danielson 就沒有太多時間做菜 所以已經有很長一段時間沒下廚了 晚餐大部份都是從公司帶回來的食物解決 畢竟下了班回到家也累了 而且如果自己下廚 等到飯煮好了也晚了 所以很久沒有來上菜了 昨天週日 Danielson 和麥先生除了近傍晚時分出去散散步外 我們
台灣的早餐店可說是去過台灣的外國人都愛的 (當然台灣人自己也是非常愛),不只方便,重點是台灣的早餐店的選擇多樣真的是讓許多外國人驚艷,因為大部份的國家根本沒有早餐店這件事,特別是在歐美國家,沒有像台灣走出門就一堆美而美之類的早餐店。
看到這標題是不是覺得怪怪的? 只有聽過麻油麵線,哪來的麻油刀削麵啦? 沒錯,真的就是因為突然想吃麻油麵線,但家裡又沒麵線,只好舊地取材,窮則變,變則通的有什麼煮什麼。
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