烹飪藝術
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16世紀後半，一種新興料理開始在貴族圈內逐漸成形，《法蘭索瓦廚師》便是法國新興料理的體現。書中約700道菜譜，展現了一個不同於中世紀手抄食譜或文藝復興料理書那樣充滿異國風味的味覺世界，特徵包括減少香料用量、以香草束的芳香取勝、降低酸味的使用、奶油廣泛應用於料理中，以及開始區分鹹味料理與甜味料理。
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煮飯不只是填飽肚子的小事，還是一種記憶力和思考能力的訓練。從切菜、調味到控火，每一步都像在讓大腦動起來。而且一起下廚的時候，家人或另一半在旁邊聊天，感覺特別溫暖。如果想提升廚藝，可以從煎蛋或煮湯這些簡單的菜開始練起，慢慢不看食譜，手藝和專注力也會越來越好，做著做著就會找到自己的節奏。