書接上回，繼續騎行的我，抵達了這次的中繼站——三坑老街。這條小小的客家老街讓我遇到比預期中更多的遊客，但相對而言街道上商家不多，建築也都帶著些許的蕭條感。不過，周圍綠油油的稻田風光和徐徐涼風，讓這場騎行多了幾分愜意。

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乾脆不等公車了 騎車吧女孩 in 三坑老街

你吃過「牛汶水」(客語: ngiu vun shuiˊ)嗎?

「牛汶水」就是裹著濃稠的黑糖薑汁的湯圓，口感上比麻糬還要Q，會捏得比普通湯圓還大，並在中間壓出一個坑坑增加和醬汁的接觸面積，吃起來甜辣又糯又Q。

改良式牛汶水，降低食後升糖的秘訣-豆腐&抑制血糖反應的阿洛酮糖&干擾蔗糖吸收的阿拉伯糖。