2025.03.22 🌕🌕🌕🌖🌑
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這家店打造出一個充滿文青氛圍的客家美食空間，湯圓的口味也很符合印象中的客家味。不過說實話，餐廳主打的湯圓、客家麻糬的ＣＰ值真的不高，平均一顆麻糬就要 20 元，一顆湯圓更是要 24 元，實在是蠻貴的。感覺想要吃上一頓更道地的客家料理，會有更好的選擇。
⚠️ 由於口味喜好不同，以下僅為歪歪的主觀用餐體驗分享。
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👉🏻 招牌大湯圓 ᴛᴡᴅ 𝟭𝟮𝟬
招牌大湯圓
這一碗大湯圓的湯底，就是在正統客家庄才會品嚐到的道地滋味，滿滿的鮮、香、鹹。
湯圓外層的皮軟乎乎的，帶有一點點延展性以及黏勁，卻又非常容易咀嚼。內餡包裹著由豬絞肉、蝦米、香菇、油蔥酥製作而成的肉餡，真材實料，鮮香味十足。
👉🏻 蔥油雞 ᴛᴡᴅ 𝟭𝟲𝟬
蔥油雞
歪歪咬下第一口的時候其實有疑惑了一下：「咦？居然是溫熱的雞肉嗎？」
蔥油雞不是軟嫩的口感，而是屬於比較紮實且有彈性的肉感。雖然雞肉本身不算太多汁，但是雞肉的處理讓雞皮保有彈嫩的口感。
搭配的油蔥醬也很大方，滿滿的細蔥花與薑末，每一口都能感受到蔥油的辛香。
👉🏻 涼拌辛辣胡麻豆腐 ᴛᴡᴅ 𝟲𝟬
涼拌辛辣胡麻豆腐、燙青菜
這一盤胡麻豆腐還蠻有特色的，整體醬感非常濃稠，可以輕易地扒在滑嫩的豆腐上。而且黑白芝麻的香氣也相當濃郁，再帶上一點辛麻感，讓整個味道變得更有層次。
👉🏻 燙青菜 ᴛᴡᴅ 𝟲𝟬
👉🏻 黑糖薑汁牛汶水 ᴛᴡᴅ 𝟲𝟬
黑糖薑汁牛汶水
濃稠的黑糖薑汁完美包覆在麻糬表面，每一口都能感受到黑糖與薑汁融合在一起的味道。薑汁的辛辣感點到為止，味道溫和而不刺辣，主要還是黑糖帶來的香甜。
麻糬則是屬於比較Ｑ彈的口感，咬起來不帶軟黏，而且還蠻有咬勁的。
👉🏻 Ｑ彈客家麻糬 ᴛᴡᴅ 𝟲𝟬
Ｑ彈客家麻糬
客家麻糬也是比較Ｑ彈、結實的類型，少了一點延展性與軟綿的質地。
雖然與期望中帶有一點軟黏感的麻糬有些微落差，但是麻糬搭配上花生糖粉還是會帶來滿滿的幸福感。
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🍽 盈食大湯圓
🏠 桃園市中壢區洽溪路357號（Google Maps）
☎️ 03 287 8383
🈺 11:00–20:00（週四公休）
