胰島素
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想過「吃」不只是為了飽足，更是關乎「何時吃」與「如何吃」嗎？斷食，並非挨餓，而是一種古老又強大的養生之道。透過策略性地限制飲食，啟動身體的自我修復機制，帶來超越體重計數字的驚人改變。從細胞更新到代謝調節，探索斷食如何影響身體的運作，並了解各種斷食方法，以及如何安全地將其融入生活。
🔍 什麼是168斷食？
「16小時禁食＋8小時進食」的間歇性斷食法，透過調整進食時間而非限制熱量，達到代謝調節與健康改善。
核心機制
胰島素敏感度↑：長時間空腹降低胰島素分泌，促進脂肪燃燒。
細胞自噬作用：禁食12小時後啟動，清除受損細胞、延緩老化（2016年諾貝爾獎研究主題）。
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你或許不常聽見糖胖症（Diabesity）這個名詞，但它與許多人的健康息息相關。這是一種肥胖與糖尿病相互影響的代謝疾病，當體脂增加、胰島素調節功能失衡時，血糖容易失控，進而提高罹患糖尿病及其他慢性病的風險。
https://bit.ly/4adqneE
因此，瞭解糖胖症的成因及預防方法，並掌
你是否曾經關心過自己的體重和血糖問題？
也許你正在悄悄面臨一個隱藏的健康風險——「糖胖症」。這是一種結合了肥胖與糖尿病的疾病，不僅影響體重，還會提高罹患心血管疾病、脂肪肝等慢性病的風險。今天，我們將深入探討糖胖症的影響，並教你如何透過飲食與生活習慣來預防。
什麼是糖胖症？
糖胖症（Diab
從2013年美國醫學會將肥胖視為獨立的一種疾病後，對於肥胖的病人在臨床上醫生都會去注意與代謝症候群有關的狀況(例如:血糖、血脂肪、腰圍、血壓等)，因為這些疾病前期的狀況被認為與肥胖有高度相關，而且也會增加後續心臟及代謝疾病風險。然而當時對於肥胖這個疾病的整體風險描繪與建議的處置都還有許多模糊之處。
「The Obesity Code」是由加拿大腎臟科醫師 Dr. Jason Fung 所著。他是專攻腎臟病與代謝疾病的專家，並以「間歇性斷食」的倡導者聞名。Fung 醫師從臨床經驗中發現，傳統的減重方法（如熱量控制、少吃多動）對大多數人無效，於是他深入研究胰島素在肥胖中的角色。
「運動能讓我們變成易瘦體質嗎？」這可能是許多人心中的疑問。我們深入探討新陳代謝的奧秘，破解常見的迷思，帶領大家一同認識身體這座精密工廠的運作方式。從卡路里的計算、影響代謝的因素，到坊間流傳的代謝偏方，我們逐一解析，並提出維持健康代謝的實用建議。
高糖高油炸食物會影響長高？營養專家揭密成長關鍵！
⚠️ 速食時代的成長隱憂
隨著速食文化盛行，許多兒童與青少年常吃高糖、高油炸食物，如炸雞、薯條、含糖飲料與甜點。然而，這些食物不僅影響體重，還可能影響長高！
究竟，高糖、高油炸食物如何影響身高發育？專家又建議哪些健康飲食策略？讓我們深入探討！
這週是醫療產業分析的第四堂課，主題是生物藥物與糖尿病產業領導者 —— 諾和諾德 (Novo Nordisk)。這週有趣的點是，老師說胰島素是一個存在60年的東西，他最喜歡這種存在很久，然後又沒有新的東西可以取代它，只要一提到胰島素市場的賺錢方法、獨特經濟模式和持久的定價能力，老師的眼睛就會亮了起來
本書由 Jason Fung 醫師與 Jimmy Moore 共同撰寫，探討斷食的科學基礎、歷史、實際應用與健康效益。Jason Fung 醫師是知名腎臟專家與代謝病學家，專注於治療 2 型糖尿病與肥胖症，他強調胰島素在代謝疾病中的核心角色，並提出透過間歇性斷食與長期斷食來改善健康的觀點。
