第三波咖啡浪潮
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咖啡愛好者眼中的藍瓶咖啡
2000年，從美國加州奧克蘭創立的咖啡品牌。店內裝潢明亮挑高，只販售48小時內烘焙的新鮮咖啡，甚至有著咖啡界的蘋果（Apple Inc.）的說法。
咖啡狂眼中的藍瓶咖啡：歐洲維也納第一間咖啡館。
你好 想請問一下 我印象中豆子剛烘好不是要放個5天以上讓他排氣才會更好喝 他們是做了什麼加速二氧化碳的排放嗎? 謝謝
機器人手沖能取代咖啡師？
不算是新議題
機器人是新玩意？
咖啡師的核心價值
機器人尚不能取代的核心技能
機器人可以也應該取代的工作
可以把機器沖煮當作一個工具啊，就跟義式機一樣，也不會因為它不是全手動就覺得會比較差，還是有很多需要靠咖啡師的應驗去判斷的
現今的街上，好喝的咖啡館可以說是比比皆是，其中許多名店很有可能你也曾經拜訪過。像是美國舊金山的畢茲咖啡(Peet's Coffee & Tea)、源自西雅圖的星巴克(Starbucks)，新一點的像芝加哥來的知識分子(Intelligentsia Coffee)、達勒姆的反文化(Counter Cu
