咖啡王子中二店
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有出門也會想要帶著器具沖咖啡，尤其是出國的時候，行程的路上若有好喝的咖啡館可以進去消費當然更好，但有時候也想喝自己沖的咖啡。這時候如果才發現器材中少帶了濾杯該怎麼辦？最簡單當然是到附近的咖啡館買一個新的。但就是買不到怎麼辦？
傳統得等咖啡粉浸泡並沉澱後直接飲用，不知道會是什麼味道 哈哈
必需要是自家烘焙咖啡館的咖啡才好喝嗎？答案是不一定。對於所選取的咖啡風味與品質，自家烘焙咖啡館的咖啡可能會因為經營者的特質，具有一些獨特的特色。比如說我個人很喜歡低度發酵，而且乾淨的咖啡，我所經營皓氏咖啡，自然就會提供偏向這兩種屬性的咖啡豆。但這並不意味著咖啡館使用別人烘焙的咖啡，就沒辦法沖出好喝的
咖啡愛好者和咖啡狂是有些不一樣的。
咖啡愛好者享受生活，咖啡狂的咖啡即是生活。
我還是當個咖啡愛好者就好 哈哈
其實呢，寫部落格文章必須要接地氣，我就很常詢問身邊的朋友，想看甚麼樣的主題。剛好在某咖啡碰到圈內貼心小棉襖香香，請他幫忙發想個主題。
「嘿...兄弟，來個接地氣的咖啡題目。」我說。
「我想知道怎麼調配綜合咖啡。」香說。
這...哪裡接地氣了？！你懂接地氣嗎？
是不是還沒打完🤣
咖啡是現今流傳最廣的飲料，一種令人著迷的飲品。每個早上你我都會手拿著一杯走進辦公室，精神抖擻地展開每一天。但你是否知道咖啡有著許多令人驚奇的事實？今天，我將帶你探索咖啡的世界，並分享有趣的咖啡冷知識。
1、咖啡是世界期貨第二大交易量的商品，僅次於石油。
這麼熱門搶手的產品，是不是應該要好好的深
台灣這幾年在大街小巷中，咖啡館如雨後春筍般林立。這麼多的店家，要怎麼選到一家好喝的咖啡館呢？
經過我地毯式的無差別飲用經驗，倒是有找到一個規律。
精品咖啡的緣起，與一群有志之士想要改變咖啡產業的困境有關，所以當這個理念越來越有市場之後，永續發展的相關議題隨之一起被納入考量，也是很合情合理的。
永續發展咖啡需要能讓消費者能安心品嘗，就不會去使用農藥或合成物質。而不使用這些化學物質，等同對於環境採取友善的態度.....
熱咖啡和冰咖啡在味道和口感上可能有所不同，因此有些人可能更喜歡熱的咖啡，而有些人則更喜歡冰的咖啡，這完全取決於個人的口味偏好。
但若屏除主觀的喜好，能不能分析咖啡在不同溫度的狀態下，是否有風味差異？
答案是可以的。
這可以從兩方面來看待，一個是咖啡的客觀表現，一個是人類的味嗅覺感知能力。
我是熱咖啡愛好者，一年四季都只想喝熱的。但事實上不管是茶還是咖啡我都偏愛熱飲，冰的飲料我也會放到變成常溫才喝。所以大概真的只是個人偏好而已。不過也有聽說夏天喝熱的反而解暑，所以應該也是有不少人夏天喜歡喝熱飲。另外想請教一下，盛裝咖啡的容器會影響到咖啡的風味嗎？市面上咖啡好像各種容器都有，紙杯、鋁罐、玻璃罐、塑膠罐等都見過。
有人在線上詢問了冷萃咖啡的製作方法，看著天氣日漸炎熱，現在確實也是個學習製作冰咖啡的的好時機，我們這就來聊一聊各種冰咖啡的製作。
喜歡熱沖後急速冷卻的風味🙌
隨著第三波咖啡浪潮興起，越來越多人喜歡上由咖啡師精心沖煮，富含產區特色的淺、中烘焙精品咖啡。一時之間好像購買超商提供的咖啡或罐裝咖啡，變成只是為了方便補充咖啡因。快速供應、價格便宜的咖啡就等於不是精品咖啡，不是好喝的咖啡嗎？
那可未必。
