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AD Cafe|咖啡知識☕️店家推薦📸 喜歡喝咖啡的兩個人,不是店家 因為喜歡咖啡多元的面貌而創帳 希望能跟大家分享咖啡的美好☕️ - 阿迪 🙋🏻‍♂️ 拿過金曲獎的阿卡團長 木木 🙋🏻‍♀️ 化學系畢業的活動企劃
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分享各種手沖咖啡的技巧、知識與實用手法,讓你在家也能學習手沖咖啡,提升咖啡沖煮功力!
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由新到舊
夏季炎熱的氣溫讓人無法抵擋清涼冰咖啡的誘惑,但當你想品嚐一杯清涼的冰咖啡時,有沒有發現冰咖啡的價格比熱咖啡還要高?這其中的奧秘又是什麼呢?
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要說到便宜又好喝的咖啡,衣索比亞的咖啡豆絕對是大家的首選!而在衣索比亞的各種咖啡豆裡面,耶加雪菲又是名聲非常非常響亮的一支咖啡,甚至是大部分人入坑精品咖啡的第一支咖啡。 但你知道耶加雪菲是什麼意思嗎?
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喜歡耶加雪菲在輕烘焙時輕亮的柑橘酸香,與中烘焙時的煙燻風味。價格又比肯亞AA更親民。輕烘焙的耶加在透明玻璃杯中,對著清晨朝陽還能閃露出紅寶石光澤,兼具色香味的美好體驗
相信很多人在剛接觸到手沖咖啡時,一定會問「手沖咖啡應該用幾℃的水來沖泡最好喝?」 但難道一定要用這個溫度沖才好喝嗎? 咖啡沖泡的過程中有各種參數交互影響,像是研磨度、時間、濾杯流速、水質、攪拌程度、水溫等,而我們今天將把重點放在溫度上面,跟大家聊聊溫度對於沖煮上的影響是什麼。
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喔喔!學起來了,明天早上來試看看這種兩段分溫的手沖法!
每一次跑咖啡廳除了要喝好喝的咖啡以外,也會想著拍下好看的咖啡照片。 但要拍出有質感、有氛圍的照片,也不是一件那麼簡單的事情,例如:黑咖啡長那麼像怎麼拍才不無聊?照片看起來總是很平淡?光線不好、人太多、又或是店裡的空間太小等等,這些困難想必大家也都曾經遇到過。 所以今天就來跟大家分享 5 個無論是手機
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好讚 學起來😄
2016 年世界咖啡沖煮大賽冠軍粕谷哲的「與惡魔交換的手沖法」! 不只好喝而且相當簡單好上手,任何人只要用了這個手沖手法都可以讓咖啡的味道變的乾淨、好喝。 粕谷哲 Tetsu Kasuya 是 2016 年世界咖啡沖煮大賽(WBrC)冠軍,他提倡的理念是「每個人都能煮出好咖啡」。
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惡魔手沖法!
相信有接觸過手沖咖啡的人,對悶蒸這個詞一定不陌生!很多經驗老道的咖啡師,也都會說「悶蒸悶的好,沖煮沒煩惱。」 究竟悶蒸的原理是什麼?手沖咖啡時該怎麼悶蒸呢? 今天就來跟大家分享悶蒸的秘密! 什麼是悶蒸? 悶蒸是身為咖啡愛好者一定需要了解的一個重要咖啡沖煮步驟,也有人稱為預
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老鳳
已收藏文章起來,難怪之前悶較久(沒超過一分鐘),對實際影響這麼大。
科技大樓這一區的熱鬧不僅僅是因為超多所學校,也因為滿滿的商辦和住宅,如同豐富的土壤般孕育出各種超讚的咖啡廳。雖然說這附近真的太多好店,我知道我無法將它們一次全部介紹給你們(畢竟把每一間店都寫下來不就變成 Google Maps 了嗎!),所以我們挑選了 5 間各有特色、我們超喜歡的咖啡店!
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想去noon!
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本篇內容由 vocus 創作者成長學院邀請咖啡自媒體 AD Cafe 撰寫,分享在競爭激烈的美食創作者中,他們是如何打磨品牌定位、訂定經營策略,並賦予內容不同價值,創造一個 Instagram、Youtube、Facebook 近 10 萬人追蹤的內容影音品牌。
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同類型說明自己的脈絡過程的文章很多,我覺得這篇是相當誠懇也實際的。專注在自己認真的事物上,並且說明自己在自媒體上的平衡,不過多分析,而是貼合「自己該做怎樣的人」上。有太多文章總是在計較、經營,某一種數據組合下的某種反潰,說實在哪種感覺真的很資料科學,而非真的在經營一種自己喜歡的「載體」。喜歡的「載體」,本身就可以傳達語言、概念、思維。
「今年夏天也太熱了吧!好想來杯冰冰涼涼又清甜的飲料阿!」 ── 不知道大家最近是不是都有這樣的感覺。 但喝含糖的飲料又怕漸漸地變胖,這時候,如果能自己沖出一杯冰涼好喝的冰咖啡,那就太好了對吧?
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我比較懶,直接用濾壓壺,熱水沖完丟冰箱😆,這個手沖的方法不錯,學起來了,感謝啊!