米其林一星
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睽違一年多的2訪，去年剛開幕時吃完其實印象偏平淡，一直沒什麼動力再訪，聽說今年進步很多，也隔了一年多好像可以再試試看就來了。
這次回訪覺得比起上次更喜歡不少，整體直接竄升至本年度自己的finedining Top 3（另外兩家是Zea跟Sens）除了食物，發現內外場的人還蠻多，外場每位來說菜的服務
與家人相約到「台茂購物中心」的耶誕市集閒逛，在眾多知名餐廳中選擇「莆田」，竟意外發現老爸曾經心心念念，久別重逢的好滋味，也讓我們全家吃得就像個孩子一樣滿足，顧不上掉落在滿桌的食物碎屑，只要新菜一上，等貝蒂一拍完照，大家開始又大快朵頤了起來！
2023-10-13日本關東-中部-關西秋之行│京都 #22 京都米其林一星-HANA吉兆
。結束整天充實的身心靈旅程，晚餐到京都祗園吃HANA吉兆，食材新鮮且料理創意用心，服務細緻又貼心，是間優質的米其林一星懷石料理。
去年為期22天的蜜月旅行，只安排了三家米其林餐廳，其中這家Hisop是前一天臨時起意預約的，也不是說看他評價多好，而是價位能負擔又訂得到的只有它了哈哈哈。Hisop連續多年拿下米其林一星，主廚 Oriol Ivern 專注於展現地中海風味與創新技術的現代加泰羅尼亞料理。
這篇文章分享了一次在日式fine dining餐廳的用餐體驗，包括食物的味道、服務品質及個人感受。雖然部分菜色令人印象深刻，但整體體驗卻未達期望，特別是在服務方面的瑕疵，讓回訪意願降低。文章中也詳細描述了幾道特別喜愛的菜色及其獨特之處，帶讀者進入餐廳美食的享受與期待。
在SENS餐廳的用餐體驗中，我們品嚐到了多道創意法式料理，從開胃小點到主菜，每一道菜都展現出細膩的工藝和美味的味道。這裡的服務態度也十分周到，讓人感受到賓至如歸的感覺。無論是約會還是慶祝特別日子，SENS都是絕佳的選擇。以下是我們最愛的幾道菜品分享，絕對值得再次造訪！
以在巴黎連續18年米其林一星的廚藝，曾讓前法國總統歐蘭德( François Hollande)數次造訪的法國主廚Régis Douysset，以「每一道菜都採用同樣生長環境的同族動、植產物，作為平衡 」。對地球永續關懷的「料理哲學」，讓每一口都能吃出對風土情感的滋味。
都說川菜是一菜一格，百菜百味，但又說川菜有二十四味型，所以川菜到底是百味 ?還是二十四味 ? 這個問題的答案取決於~
要把品嘗體驗的注意力放在哪裡 ? 是形式的結構 ? 還是形式的本質?
添好運高雄富民店，一個添好運的地方^^
這次跟隊友一起來到連續12年獲得香港米其林一星餐廳殊榮的添好運高雄富民店，
直接就能吃到道地正宗的港式點心，整個充滿期待的心情呢！
★添好運高雄富民店★
地址：高雄市左營區富民路357號1F
電話：07-5505321
營業時間：
5/5添好運高雄富民店
無盡的夏日終於過去，經歷了三個季節的變化，周遭的一切似乎變得更加美好。正好，我也準備迎接自己的生日🎂這一天收穫滿滿的祝福，最後來到了期待已久的 彧割烹，享受生日晚餐。
這裡的一星料理結合了日法手藝，帶來極致的身心款待。🍣 Masa主廚特製的蛋糕上燭光閃耀，我心中默默許下了一個生日願望。祝我
5/5米其林