來到台中市政店的"一膳"，一上桌的鰻魚飯就讓人垂涎欲滴。眼前的白鰻，質地晶瑩剔透，彷彿能看見每一根肉質細膩的鰻魚片。炭烤過後的鰻魚，深深地吸住了炭火的香氣，讓人忍不住咽下一口口水。

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炎炎夏日不時會想起日本夏天的商店街，那飄出的炭火燒烤鰻魚的香氣，好想吃上一碗！年初換上新月曆時我總是會先標註出「土用の丑の日」，因為這是個吃高級鰻魚飯的好日子，怎麼能錯過！

「土用の丑の日」吃鰻魚飯
蒲燒（かばやき）鰻魚
都是鰻魚飯，關東、關西不一樣
　　　　　　　　蒲燒鰻魚店裡的下酒菜
