介紹了經典調酒Bee’s Knees蜜蜂膝蓋的由來與歷史，並探討蜂蜜在調酒中的重要性。這是一款濃稠狀的蜂蜜需要使用正確比例稀釋，以及琴酒的選擇也是關鍵。蜜蜂膝蓋涵義深遠，具有頂級極致的含意。

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蜜蜂膝蓋Bee's Knees | 琴酒與蜂蜜就很搭啊～

大總統是一種來自古巴的經典調酒，可以被描述為蘭姆酒版本的曼哈頓。這杯經典調酒是由古巴雞尾酒大師Constantino Ribalaigua發明。享受古巴雞尾酒的同時，瞭解它背後的歷史文化。如果你喜歡本週的經典調酒介紹，可以分享給你所有喜歡調酒的朋友。

蘭姆酒版本的曼哈頓：古巴貴族調酒 El Presidente大總統

這是一篇介紹調酒大師木場進哉在熊本市經營『夜香木Yakoboku』酒吧的文章，由於酒吧與當地資源深厚連結，木場進哉強調經營理念與調酒概念，並預測未來酒吧趨勢發展。文章內容介紹了他對款待、追求經典與身土不二理念的執著。

調酒大師木場進哉：使用身土不二理念經營『夜香木Yakoboku』

說到與經典調酒Martini的相近之處，大概是都使用琴酒做基底，剩下的材料就比較平易近人了，柑橘利口酒（Cointruau, Grand Marnier, Triple Sec)、新鮮檸檬汁、橘子醬。在雞尾酒復興時代，果醬作為原料的最早也是最著名的例子之一。





Breakfast Marti

早餐店應該買不到的飲料：Breakfast Martini

來自蘭姆酒的故鄉加勒比海，在大溪地語中“Mai-Tai”是指件事非常好、很棒的意思，身為Tiki界的小網美之一，在酒杯上加了一大堆的果乾或者鮮花來裝飾也是應該的，有時候還會使用設計非常華麗的杯型的承裝酒體。但是關於這杯邁泰所用到的素材卻常常因人而異喔～

My Type你是我的菜：來自大溪地的熱情調酒『Mai Tai邁泰』

唐·比奇（Donn Beach）將殭屍雞尾酒視為他的哲學實踐，代表了海灘酒吧供應的象徵。文章記述殭屍雞尾酒的起源及製作過程，提及TIKI風格調酒的歷史及傳承。文章以提供有關調酒文化及歷史的資訊為主軸，並說明瞭作者未來更新調酒文章的計劃。

The Zombie 殭屍調酒：南太平洋的神祇TIKI碰上調酒

這篇文章是關於Slow Comfortable Screw Against The Wall的介紹，介紹了調酒的歷史和製作方法，以及其與其他經典調酒的關聯。調酒文化愈見盛行，該文章呈現了對於傳統及有趣調酒的尊重和追求。下文提供了作者發展本系列文章的動力及未來文章預告。

柳橙汁還可以調酒？：慢悠悠的舒服螺絲釘撞到牆上的秘密故事

1984年，倫敦的夜晚被Fred’s Club這個閃耀的地方所照亮。調酒師Dick Bradsell在這裡展現了他的魔法。文章透過介紹調酒師Dick Bradsell的經歷及他創造的經典調酒，深度剖析了他對調酒界的卓越影響。

大人系莓果ㄘㄨㄚˋ冰：Bramble 的誕生與Dick Bradsell 獨特魅力

Old Cuban是一款混合著新熱帶風味的香檳雞尾酒，由Audrey Saunders在貝梅爾曼斯酒吧創造。本文介紹了該雞尾酒的起源、配方和在全球的影響力，展現了Saunders在調酒領域的傳奇地位。

香檳與陳年蘭姆酒的奇妙邂逅：Old Cuban在時光中綻放的美味傳奇

我們推薦的京都酒吧- BEE’S KNEES，位於京都最精華的地段，提供熱鬧的氛圍，調酒師的專業和創意調酒，絕對是一個值得造訪的地方。文章分享了BEE’S KNEES的獨特風格和推薦的調酒，並希望讀者喜歡並分享給朋友。

京都酒吧推薦：Bee's Knees｜全新的調酒饗宴

去到一間酒吧害怕點不到自己喜歡的調酒嗎？來這邊讓我慢慢介紹給你聽，每個禮拜更新一杯酒，總會有適合你的那一杯經典調酒，讓你喝酒不在措手不及，甚至能暸解背後有趣的歷史知識。

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