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探索經典調酒「Chauncey」，一款結合三種烈酒的獨特風味。本文從其歷史淵源、配方演變，對比兩本經典調酒書籍《Old Waldorf Astoria Bar Days》與《The Waldorf Astoria Bar Book》，並提供DIY的實驗精神，為調酒愛好者提供一場歷史與風味的饗宴。
探索經典調酒「Pancho Villa」的歷史淵源與現代演變。從菲律賓傳奇拳擊手Francisco Guilledo，到調酒師Marlo Gamora的創意改編，深入瞭解這杯融合陳年蘭姆酒、琴酒、水果白蘭地與鳳梨汁的風味，以及其獨特的飲用搭配，感受這杯調酒背後深厚的文化意涵與歷史傳承。
看到標題大概也知道了～沒錯，這次要研究的是紫羅蘭利口酒（Crème de Violette），平常買回來也是喝喝Aviation（飛行器，aka這個沙龍第一篇文章 :）或者是上一次介紹過的Blue Moon（藍月），優雅而顯著的的花香調常常讓人瞬間穿越回 20 世紀上半葉，那個紫羅蘭糖果當道的年代。
Drambuie以蘇格蘭威士忌為基底，融合蜂蜜、藥草與香料，承載著「詹姆斯黨起義」的歷史故事。本文介紹兩款運用Drambuie的特色調酒：「Bonnie Prince Charlie」與「Golden Heath」，並解析其風味層次與材料選擇，讓你從酒杯中感受蘇格蘭的忠誠與歷史。
深入探索經典調酒「詩人之夢」（Poet’s Dream）的獨特風味。本文將從其基酒、配方比例，到與其他調酒（如Alaska、Ford Cocktail）的巧妙連結，闡述其草本與蜂蜜香氣如何以優雅柔和的方式在味蕾上展開，並帶您感受這杯調酒所勾勒出的夢幻意境。
一、Highball的起源
（有好多個，建議可以上網找一個信得過的理由，我相信的成因是這一個）英國高爾夫球場的球員被通知要臨時上場，不慎打翻威士忌並與旁邊的水混合一起。後來上場時的表現極佳，因此這杯調酒被稱為Highball
二、Highball的沿革
起源於日本喝燒酎的習慣，沿用到喝威士
你以為 Tiki 調酒只用蘭姆酒？錯了！本文帶你瞭解 1920 年代背景下，琴酒如何成為 Tiki 調酒的第二主角。深入探討經典調酒 Saturn 的誕生、風味特色，以及它如何差點從歷史中消失，再由 Tiki 文化愛好者重新發掘復興的過程。探索琴酒的草本香氣如何為熱帶調酒增添層次感。
忽冷忽熱的天氣，一杯Polar Short Cut（北極圈捷徑）調酒最適合不過。本文介紹這款調酒的歷史淵源，源自1957年連接哥本哈根與東京的北極圈航線誕生，並探討其複雜的風味組成——深色蘭姆酒、君度、櫻桃白蘭地與Dry Vermouth的完美平衡，以及它在漫畫《王牌酒保》中象徵的父子情深。
深入探討 Martinez 這款經典調酒的歷史淵源，從 19 世紀的配方演變到不同琴酒和苦精的選用，分析其獨特的甜感、柔順口感及層次豐富的風味。文章連結 Manhattan 和 Martini 的特點，並提供個人化的調製建議，帶領讀者品味這款融合過去與現在的懷舊飲品。
秋天是蔓越莓採收季節，成熟的蔓越莓會浮出水面，這療癒的畫面令人印象深刻。優鮮沛蔓越莓汁更是家喻戶曉，而它與調酒Sea Breeze的關係更值得探討。從1960年代蔓越莓產業的危機到Sea Breeze的誕生與演變，這篇文章將帶你深入瞭解蔓越莓與調酒的歷史與文化。
探索經典調酒「Chauncey」，一款結合三種烈酒的獨特風味。本文從其歷史淵源、配方演變，對比兩本經典調酒書籍《Old Waldorf Astoria Bar Days》與《The Waldorf Astoria Bar Book》，並提供DIY的實驗精神，為調酒愛好者提供一場歷史與風味的饗宴。
探索經典調酒「Pancho Villa」的歷史淵源與現代演變。從菲律賓傳奇拳擊手Francisco Guilledo，到調酒師Marlo Gamora的創意改編，深入瞭解這杯融合陳年蘭姆酒、琴酒、水果白蘭地與鳳梨汁的風味，以及其獨特的飲用搭配，感受這杯調酒背後深厚的文化意涵與歷史傳承。
看到標題大概也知道了～沒錯，這次要研究的是紫羅蘭利口酒（Crème de Violette），平常買回來也是喝喝Aviation（飛行器，aka這個沙龍第一篇文章 :）或者是上一次介紹過的Blue Moon（藍月），優雅而顯著的的花香調常常讓人瞬間穿越回 20 世紀上半葉，那個紫羅蘭糖果當道的年代。
Drambuie以蘇格蘭威士忌為基底，融合蜂蜜、藥草與香料，承載著「詹姆斯黨起義」的歷史故事。本文介紹兩款運用Drambuie的特色調酒：「Bonnie Prince Charlie」與「Golden Heath」，並解析其風味層次與材料選擇，讓你從酒杯中感受蘇格蘭的忠誠與歷史。
深入探索經典調酒「詩人之夢」（Poet’s Dream）的獨特風味。本文將從其基酒、配方比例，到與其他調酒（如Alaska、Ford Cocktail）的巧妙連結，闡述其草本與蜂蜜香氣如何以優雅柔和的方式在味蕾上展開，並帶您感受這杯調酒所勾勒出的夢幻意境。
一、Highball的起源
（有好多個，建議可以上網找一個信得過的理由，我相信的成因是這一個）英國高爾夫球場的球員被通知要臨時上場，不慎打翻威士忌並與旁邊的水混合一起。後來上場時的表現極佳，因此這杯調酒被稱為Highball
二、Highball的沿革
起源於日本喝燒酎的習慣，沿用到喝威士
你以為 Tiki 調酒只用蘭姆酒？錯了！本文帶你瞭解 1920 年代背景下，琴酒如何成為 Tiki 調酒的第二主角。深入探討經典調酒 Saturn 的誕生、風味特色，以及它如何差點從歷史中消失，再由 Tiki 文化愛好者重新發掘復興的過程。探索琴酒的草本香氣如何為熱帶調酒增添層次感。
忽冷忽熱的天氣，一杯Polar Short Cut（北極圈捷徑）調酒最適合不過。本文介紹這款調酒的歷史淵源，源自1957年連接哥本哈根與東京的北極圈航線誕生，並探討其複雜的風味組成——深色蘭姆酒、君度、櫻桃白蘭地與Dry Vermouth的完美平衡，以及它在漫畫《王牌酒保》中象徵的父子情深。
深入探討 Martinez 這款經典調酒的歷史淵源，從 19 世紀的配方演變到不同琴酒和苦精的選用，分析其獨特的甜感、柔順口感及層次豐富的風味。文章連結 Manhattan 和 Martini 的特點，並提供個人化的調製建議，帶領讀者品味這款融合過去與現在的懷舊飲品。
秋天是蔓越莓採收季節，成熟的蔓越莓會浮出水面，這療癒的畫面令人印象深刻。優鮮沛蔓越莓汁更是家喻戶曉，而它與調酒Sea Breeze的關係更值得探討。從1960年代蔓越莓產業的危機到Sea Breeze的誕生與演變，這篇文章將帶你深入瞭解蔓越莓與調酒的歷史與文化。
這篇文章記錄了參加義大利世界級調酒大師 Luca Cinalli 講座的心得，深入探討了客製化、創作週期、操作與原料哲學、品牌成長。講座強調「技術是為了服務，不是為了完美」，並分享瞭如何透過細節、持續學習和對客人的深刻理解，來建立獨特的酒吧品牌與顧客忠誠度。
本文分享在新竹RoutinE酒吧參與由東京FOLKLORE知名調酒師Shogo Kageyama與Ami Takayasu舉辦的客座活動。深入介紹四款獨特調酒分析其獨特風味、創意思維。強調了客座活動的寶貴學習經驗，並推薦讀者有機會前往東京FOLKLORE mixology＆terroir酒吧體驗。
本文介紹東京隱藏於鐵橋下的小酒吧「FOLKLORE」，如何以日本酒（清酒、燒酎）為基底，透過創新的調酒手法，打造獨特的日式調酒體驗。文章從「FOLKLORE」的命名理念、對日本調酒的定義，深入探討其在清酒與燒酎調酒上的具體實踐，並分享多款特色調酒，帶領讀者領略日本酒的現代風貌。
高雄新開酒吧『滯漫Halftime』推薦！精緻調酒、創意風味、絕佳地理位置，讓你體驗一場味覺盛宴。文章詳細介紹多款特色調酒，如『湧起』、『Take it sloely』、『在地煎蛋』等，並分享品飲心得，帶你探索高雄夜生活新選擇。
今年4/13剛好是新竹酒吧例行公事RoutinE的三週年慶活動，在收到邀請函後趕快安排休假來參加這一年一度的活動！這次請到的客座調酒師Simon來自於台北的「實驗室新未來雞尾酒吧 Lab」。向來以創新的調酒技術聞名的Lab，這次也為週年慶的活動帶來三款不一樣風格的調酒，就趕快來跟大家分享這次的體驗吧
位於新潟越後車站的ぽんしゅ館，提供多種新潟清酒試飲，是雪國之旅的絕佳去處。本文詳細介紹了試飲流程、酒款選擇和個人體驗，並附上酒款編號及酒造資訊，更分享了熱門酒款及搭配建議，推薦給喜愛清酒的朋友。
位於新北市板橋的酒吧「暖流」，憑藉其獨特的調酒體驗和舒適的氛圍，已連續兩年獲得北區年度最佳酒吧的殊榮。文章中詳細記錄了多款創意調酒的品嚐過程，包括使用罕見食材的調酒與精緻的酒單設計，讓每位來客都能享受獨特的飲酒體驗，並感受到酒吧暖意十足的氛圍。這是一個不容錯過的酒吧，特別適合與朋友共享愉快的時光。
本文介紹了位於桃園的「今朝居酒 藝文店」，這裡是一個結合日式居酒屋與調酒的獨特場所。文章分享了各種來自日本的調酒和美食，包括特別推薦的DAIYAME香熟芋燒酎和11道精緻的餐點。透過對食材的用心烹飪，體驗了口味的層次與精緻的享受，讓每一位到訪的食客都能感受到日料的魅力。
本文將帶您深入瞭解新加坡知名酒吧Jigger&Pony的特色調酒，從訂位的注意事項到各款調酒的獨特風味，每一杯都有其背後的故事與創意。我們的飲酒體驗分為上下兩集，這篇專注於我們的第二、第三及第四回合的調酒推薦，非常值得一試！一起來探索這些富有創意且注重永續的調酒吧！
本文分享了作者在新加坡著名酒吧「Jigger&Pony」的四天三夜旅行體驗，並深入介紹了酒吧的獨特酒單和創意調酒。從柚子威士忌酸到香辣瑪格麗特，作者詳述每款調酒的風味與特色，並分享與服務人員的互動和推薦。這篇文章不僅讓酒吧愛好者瞭解新加坡的酒吧文化，也引發對創新調酒的興趣，使讀者期待下一篇的驚喜。
這篇文章記錄了參加義大利世界級調酒大師 Luca Cinalli 講座的心得，深入探討了客製化、創作週期、操作與原料哲學、品牌成長。講座強調「技術是為了服務，不是為了完美」，並分享瞭如何透過細節、持續學習和對客人的深刻理解，來建立獨特的酒吧品牌與顧客忠誠度。
本文分享在新竹RoutinE酒吧參與由東京FOLKLORE知名調酒師Shogo Kageyama與Ami Takayasu舉辦的客座活動。深入介紹四款獨特調酒分析其獨特風味、創意思維。強調了客座活動的寶貴學習經驗，並推薦讀者有機會前往東京FOLKLORE mixology＆terroir酒吧體驗。
本文介紹東京隱藏於鐵橋下的小酒吧「FOLKLORE」，如何以日本酒（清酒、燒酎）為基底，透過創新的調酒手法，打造獨特的日式調酒體驗。文章從「FOLKLORE」的命名理念、對日本調酒的定義，深入探討其在清酒與燒酎調酒上的具體實踐，並分享多款特色調酒，帶領讀者領略日本酒的現代風貌。
高雄新開酒吧『滯漫Halftime』推薦！精緻調酒、創意風味、絕佳地理位置，讓你體驗一場味覺盛宴。文章詳細介紹多款特色調酒，如『湧起』、『Take it sloely』、『在地煎蛋』等，並分享品飲心得，帶你探索高雄夜生活新選擇。
今年4/13剛好是新竹酒吧例行公事RoutinE的三週年慶活動，在收到邀請函後趕快安排休假來參加這一年一度的活動！這次請到的客座調酒師Simon來自於台北的「實驗室新未來雞尾酒吧 Lab」。向來以創新的調酒技術聞名的Lab，這次也為週年慶的活動帶來三款不一樣風格的調酒，就趕快來跟大家分享這次的體驗吧
位於新潟越後車站的ぽんしゅ館，提供多種新潟清酒試飲，是雪國之旅的絕佳去處。本文詳細介紹了試飲流程、酒款選擇和個人體驗，並附上酒款編號及酒造資訊，更分享了熱門酒款及搭配建議，推薦給喜愛清酒的朋友。
位於新北市板橋的酒吧「暖流」，憑藉其獨特的調酒體驗和舒適的氛圍，已連續兩年獲得北區年度最佳酒吧的殊榮。文章中詳細記錄了多款創意調酒的品嚐過程，包括使用罕見食材的調酒與精緻的酒單設計，讓每位來客都能享受獨特的飲酒體驗，並感受到酒吧暖意十足的氛圍。這是一個不容錯過的酒吧，特別適合與朋友共享愉快的時光。
本文介紹了位於桃園的「今朝居酒 藝文店」，這裡是一個結合日式居酒屋與調酒的獨特場所。文章分享了各種來自日本的調酒和美食，包括特別推薦的DAIYAME香熟芋燒酎和11道精緻的餐點。透過對食材的用心烹飪，體驗了口味的層次與精緻的享受，讓每一位到訪的食客都能感受到日料的魅力。
本文將帶您深入瞭解新加坡知名酒吧Jigger&Pony的特色調酒，從訂位的注意事項到各款調酒的獨特風味，每一杯都有其背後的故事與創意。我們的飲酒體驗分為上下兩集，這篇專注於我們的第二、第三及第四回合的調酒推薦，非常值得一試！一起來探索這些富有創意且注重永續的調酒吧！
本文分享了作者在新加坡著名酒吧「Jigger&Pony」的四天三夜旅行體驗，並深入介紹了酒吧的獨特酒單和創意調酒。從柚子威士忌酸到香辣瑪格麗特，作者詳述每款調酒的風味與特色，並分享與服務人員的互動和推薦。這篇文章不僅讓酒吧愛好者瞭解新加坡的酒吧文化，也引發對創新調酒的興趣，使讀者期待下一篇的驚喜。
一名調酒師在繁忙的酒吧中遇到的各種顧客奇遇記，從對「爆發性」調酒定義模糊的客人，到在點酒時猶如在菜市場買菜的顧客，以及對調酒毫不在意、甚至將調酒據為己有的客人，都讓調酒師啼笑皆非。文章以幽默的筆觸描述這些經驗，並帶出調酒師在面對顧客特殊要求時的無奈與應變。
隨著天氣轉冷，人們除了面對身體上的寒冷，還可能感受到心理上的孤獨與沮喪。文章探討了現代年輕人在社交媒體上輕易封鎖關係的現象，以及這對情感和人際關係的影響。透過一個小故事，作者反思了友誼的脆弱與如何正面看待人際互動中的困難，呼籲年輕人要珍惜與重視彼此的關係，不要輕易地切斷連結。
一位特立獨行的名叫小帥的顧客，在酒吧訂了最後加點時間的位子。他晚到店裡，還開始與老闆聊酒話，並總是覺得自己已經提早到現場了。這位顧客的行為十分特立獨行，讓在場的人忍不住笑出內傷。
但是一般來說工作人員心理上受到的委屈是很深刻的，到底是來工作還是來受委屈的呢？我認為我們除了好好做服務、照顧好客人以外，其實最應該學習照顧好自己的心。
這是一個我們店裡非常忙碌的禮拜五，我接到一通來自中年男性的電話。
他跟我說他要訂晚上十點的位子，根據流程我幫他安排了兩個人的位子........
店裡平日的生意不算非常好，但這也不是什麼壞事。
有時候就是因為現場不忙碌，所以我們才有那個閒情逸致好好照顧客人。
兩個人進來、坐下、點餐。四個人進來、坐下、點餐。
今天注定會是一個冷清的夜晚。
這時候一對夫妻走了進來、坐下、點餐。
不一樣的是她看起來很苛薄。穿得很普通但可以感受到她的
我有一個朋友對於堅果有十分的熱愛，以致於堅果變成了他每日生活的必需品。但我非常討厭堅果的任何產品，我們會要好的原因至今仍是個謎。
『不是萬歲牌我可是不吃的喔！』
他模仿著Janet的廣告台詞試圖說服我多吃堅果，污辱我的Janet還逼迫我吃堅果，如果我是法官我一定判他終生監禁，但可惜我不是。
有一天晚上我們開始營業的時候出現了一名女子，
她穿的非常漂亮，但不知道為什麼透露出很憂傷的感覺。
「今天想喝什麼嗎？這裡有酒單可以看看」
「你今天想練習什麼？就做給我喝吧！」
那個時期的我可是有很多需要練習的調酒，第一次見到如此大方的客人。
但不知道為什麼她總是透露出很憂傷的感覺。
我第一次看到她的時候她穿著連身睡衣，看起來是非常單薄，而且當時是處於冬天的季節，我其實有點擔心她這樣穿難道不會感冒嗎？第一眼看沒事，第二眼看的時候發現她真的就只有穿著那一件單薄的連身睡衣....
以前我住在離上班地點非常近的租屋處，所以通常都是走路上班。在上班途中會經過一家量販店，經過長時間的觀察以及有時候也會去購物的原因，我知道他們有分兩個班別：早班人員及晚班人員。
一名調酒師在繁忙的酒吧中遇到的各種顧客奇遇記，從對「爆發性」調酒定義模糊的客人，到在點酒時猶如在菜市場買菜的顧客，以及對調酒毫不在意、甚至將調酒據為己有的客人，都讓調酒師啼笑皆非。文章以幽默的筆觸描述這些經驗，並帶出調酒師在面對顧客特殊要求時的無奈與應變。
隨著天氣轉冷，人們除了面對身體上的寒冷，還可能感受到心理上的孤獨與沮喪。文章探討了現代年輕人在社交媒體上輕易封鎖關係的現象，以及這對情感和人際關係的影響。透過一個小故事，作者反思了友誼的脆弱與如何正面看待人際互動中的困難，呼籲年輕人要珍惜與重視彼此的關係，不要輕易地切斷連結。
一位特立獨行的名叫小帥的顧客，在酒吧訂了最後加點時間的位子。他晚到店裡，還開始與老闆聊酒話，並總是覺得自己已經提早到現場了。這位顧客的行為十分特立獨行，讓在場的人忍不住笑出內傷。
但是一般來說工作人員心理上受到的委屈是很深刻的，到底是來工作還是來受委屈的呢？我認為我們除了好好做服務、照顧好客人以外，其實最應該學習照顧好自己的心。
這是一個我們店裡非常忙碌的禮拜五，我接到一通來自中年男性的電話。
他跟我說他要訂晚上十點的位子，根據流程我幫他安排了兩個人的位子........
店裡平日的生意不算非常好，但這也不是什麼壞事。
有時候就是因為現場不忙碌，所以我們才有那個閒情逸致好好照顧客人。
兩個人進來、坐下、點餐。四個人進來、坐下、點餐。
今天注定會是一個冷清的夜晚。
這時候一對夫妻走了進來、坐下、點餐。
不一樣的是她看起來很苛薄。穿得很普通但可以感受到她的
我有一個朋友對於堅果有十分的熱愛，以致於堅果變成了他每日生活的必需品。但我非常討厭堅果的任何產品，我們會要好的原因至今仍是個謎。
『不是萬歲牌我可是不吃的喔！』
他模仿著Janet的廣告台詞試圖說服我多吃堅果，污辱我的Janet還逼迫我吃堅果，如果我是法官我一定判他終生監禁，但可惜我不是。
有一天晚上我們開始營業的時候出現了一名女子，
她穿的非常漂亮，但不知道為什麼透露出很憂傷的感覺。
「今天想喝什麼嗎？這裡有酒單可以看看」
「你今天想練習什麼？就做給我喝吧！」
那個時期的我可是有很多需要練習的調酒，第一次見到如此大方的客人。
但不知道為什麼她總是透露出很憂傷的感覺。
我第一次看到她的時候她穿著連身睡衣，看起來是非常單薄，而且當時是處於冬天的季節，我其實有點擔心她這樣穿難道不會感冒嗎？第一眼看沒事，第二眼看的時候發現她真的就只有穿著那一件單薄的連身睡衣....
以前我住在離上班地點非常近的租屋處，所以通常都是走路上班。在上班途中會經過一家量販店，經過長時間的觀察以及有時候也會去購物的原因，我知道他們有分兩個班別：早班人員及晚班人員。
