米其林指南
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週報時光機的沙龍
2025/08/13
輪胎品牌變身美食聖經!米其林指南是怎麼誕生的?
2018年,在台灣觀光署邀請下,米其林指南首次來台評鑑,截至2024年,台灣米其林三星餐廳共有三家。此外,備受矚目的必比登推介,在2025年評選範圍納入新北市、新竹縣以及新竹市,總計有144家餐廳入選,比起2018年只有台北來說,這幾年臺灣已經有七個縣市的餐廳可以角逐這項殊榮了。 米其林的品牌故事
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米其林指南
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米其林
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必比登推介
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哈斯的煉金工房
2025/07/02
走走吃吃 |毛蔬亞洲蔬食:美味創意,健康清爽的米其林指南體驗🌱
臺南東區的毛蔬亞洲蔬食,提供奶蛋五辛素、無麩質、不油炸、無添加的健康蔬食料理。文章介紹了店家的環境、菜單,以及招牌菜餚:小黃瓜馬丁尼、炒季節時蔬(水蓮清炒)、日式大阪燒、毛家紅燒牛肉湯、雲南普洱茶,並高度評價其美味及創意。毛蔬是臺南豐舟餐飲集團旗下品牌,集團內還有其他餐廳,也提供蔬食友善料理。
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毛蔬
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台南
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吃素
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跳鼠飛行日記
2025/07/02
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這家看起來好好吃!
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哈斯的採購人生
發文者
2025/07/03
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跳鼠飛行日記 台南就是讚
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《無時效備份沙龍》
2025/06/14
《米其林指南》的小故事
從賣輪胎到賣夢想,《米其林指南》是最早的品牌內容行銷案例。它怎麼從汽車&旅遊手冊,變成高級餐廳的摘星夢?本文帶你看穿這本紅色小書背後的故事與轉型。
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米其林餐廳
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米其林指南
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米其林
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方格子 vocus 官方沙龍
2025/06/08
【vocus小編在越南】美味壓軸登場|在 Madame Lam 與越南當代料理相遇
✈️海外任務日誌 |靈感與味蕾的最美句點 這趟越南神秘任務的最後幾天,vocus小編除了持續與當地創作者與品牌深度交流,也把握空檔探索胡志明市的風格美食。最令人回味的一站,就是這間獲得 2023 年《米其林指南》推薦的當代越南餐廳 —— Madame Lam。
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越南
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胡志明市
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開箱
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Kira 到處吃吃喝喝
2025/06/04
臺北空盤法式餐廳勃艮第春季菜單:細緻料理與溫柔服務的完美結合
位於臺北大安區的空盤餐廳,以細緻的法式料理聞名,本文詳細描述了春季菜單的最後一天用餐體驗,從開胃小點到甜點,逐一介紹了多道菜色的特色與風味,並高度評價其美味程度、服務態度及整體用餐環境,推薦給喜愛Fine Dining的讀者。
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美食
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用餐
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餐廳
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未來觀察家Higer的沙龍
2025/05/15
給設計畢業生的強心針:那些設計傳奇背後的腦洞思維
設計畢業了,然後呢? 你可能懷抱理想,也可能懷疑人生。每天滑 LinkedIn 看別人上岸、打開 Behance 看大神作品,心裡只想問:到底什麼時候輪到我? 今天這篇就當作是你畢業旅程中的一杯濃縮腦內雞湯,我們不講大道理,來聊聊幾個看似「不設計」的故事,卻意外帶給設計人無窮啟發。 只能許一個願
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LinkedIn
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Higer吳立欣
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米其林指南
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生活裡的斑點
2025/02/25
首爾米其林指南推薦-JUEUN 現代韓式料理
首爾米其林指南推薦-JUEUN,傳統與現代的完美交融 首爾作為亞洲美食城市之一,擁有許多獨具特色的餐廳,而 JUEUN 正是其中備受矚目的存在。這間餐廳由韓國餐飲界的新銳主廚掌舵,以現代料理手法重新詮釋韓國傳統美食,並搭配精選的韓國傳統酒與韓國葡萄酒,完美呈現地菜配地酒。 走進 JUEUN,便能
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傳統
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韓國
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Kira 到處吃吃喝喝
2025/02/13
臺北Longtail餐廳新菜試吃心得:發酵熟成技法打造的美味中式西式融合料理
臺北Longtail餐廳新菜上市!曾任Frassi副主廚的Eirk主廚帶來全新六道式套餐,以發酵、熟成技法呈現中式西式融合料理。文章詳細介紹每道菜色,包括生蝦塔塔、帝王蟹腿、幹貝、甲魚湯、櫻桃鴨等,並分享個人感受與推薦菜餚,最後以美味的杏梨燕窩甜點做結。
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餐酒館
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主廚
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烏魚子
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生活裡的斑點
2025/02/11
Gresca西班牙巴賽隆納值得再訪的餐酒館
米其林指南推薦的Gresca,經常看到有人分享,一直是我想去吃吃看的店, 2023年的蜜月旅行終於讓我如願以償。吃完覺得,可以!推薦!但就是有點貴哈哈哈。 強調簡約但極具創意的烹飪風格,融合傳統加泰隆尼亞風味與國際元素,單點制,想吃什麼就點什麼。 我們用餐時是中午,環境很舒適,採光很好,我們四
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西班牙
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星級餐廳
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米其林指南
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客廳與廚房
2025/02/09
巴黎FIEF餐廳:只用法國在地食材的米其林一星
巴黎FIEF餐廳食記:一家只使用法國在地食材的餐廳體驗,從食材產地到烹飪技法,展現法式料理的新價值。
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法國
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米其林一星
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餐廳
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