簡單玩Syphone 也小段時間了，說真的啊，手沖一杯我從煮水到開始喝大約八分鐘搞定，但Syphone 起碼花一倍以上時間，還不包括清洗濾布的功夫，為了一種老派時尚的浪漫，真是有點小花功夫啊。

文化生活

觀點

藝文

咖啡醺香味

分享咖啡知識
跑咖啡店經驗
各種咖啡器材的使用和心得
對咖啡豆的品嚐
以及各種咖啡展覽的第一手情報

咖啡癮士的沙龍

Syphone金屬濾網  省功夫的小物

今天來聊這個很久很久之前入手的玩具，這個很難形容的東西叫Lulu's Hand。

職場產業

教育學習

<div class="draft-block draft--p left">謝謝你的分享, 我也來交流一下我的經驗.</div>
<div class="draft-block draft--p left">這個壺, 我放在辦公室, 持續使用中, 我主要是用飲水機的熱水(手沖壺溫度計大約90度左右) , 先放到LuLu上壺水槽溫一下, 再把熱水放掉後, 重新放入一半的熱水, 再把咖啡粉(10g~18g, 比較常用低於15g的粉)放到上壺, 稍做攪拌(或用手沖壺繞圈), 讓粉都吃到水(有時這階段會先放一些咖啡液, 差不多流光), 再加水到200ml 刻度, 比較輕的粉, 跟銀皮會飄在上方, 開點水閥, 出水, 然後從中間觀察出水狀況, 控制速度, 等到水位到一半左右, 再加一次水, 到200ml刻度, 後續讓水流光!   自己依照咖啡的烘焙度風味, 控制流速, 微調溫度, 粉的略粗跟略細, 再來如果不想喝到太多細粉的話, 我會在金屬濾網上方加片濕潤的圓形(丸形)濾紙.  水進到底下的裝咖啡的杯子(下壺),  要讓空氣可順利排出, 不會讓金屬濾座整個蓋住, 握把下方有個凹陷處, 可以靠在杯緣 充當下壺排氣的通道, 我也在上壺的外層塑膠中下方卡金屬上壺的那圈肋, 挖一個缺角, 增加排氣的順暢度!  </div>
<div class="draft-block draft--p left">若想要溫度流失慢一點, 我有時也會用矽膠杯蓋蓋住而不是用原本附的金屬蓋!</div>
<div class="draft-block draft--p left">除了泡咖啡, 有時也拿來泡茶葉! 一人辦公室飲用, 方便就好!</div>