簡單玩Syphone 也小段時間了，說真的啊，手沖一杯我從煮水到開始喝大約八分鐘搞定，但Syphone 起碼花一倍以上時間，還不包括清洗濾布的功夫，為了一種老派時尚的浪漫，真是有點小花功夫啊。
Syphone 最花時間就是濾布處理了，使用前要稍微清洗，使用後更要清洗乾淨，到下一次拿出來用還要放冰箱浸水，講究點還每天要酵素清洗，伺候老爺子似的。
替代濾布的工具還有玻璃濾棒和陶瓷濾棒兩種，但這兩種都不能在落水時候搖晃，也就產生不了小山丘，少了一種裝優雅的儀式感，雖然老師說山丘不影響風味，可是請原諒我一生就是喜歡裝浮誇，不夠優雅美形實在無法接受啊～
