syphon
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syphon
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Syphon 不織布濾材 讓咖啡喝起來更豐盈明亮
身為一個業餘的咖啡玩家,使用Syphon是一種老派的浪漫,但Sypone比較大的問題是濾材不好處理。
2020-06-14
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syphon濾網
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syphon
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研究咖啡道具
Syphone金屬濾網 省功夫的小物
簡單玩Syphone 也小段時間了,說真的啊,手沖一杯我從煮水到開始喝大約八分鐘搞定,但Syphone 起碼花一倍以上時間,還不包括清洗濾布的功夫,為了一種老派時尚的浪漫,真是有點小花功夫啊。
2020-01-20
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研究咖啡道具
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syphon
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金屬濾網
Syphone 微調
上壺水溫約62度時候投粉,火一直保持可接受的最小火 粉的味道每變化一次(我的認定就是味道不見一次)時候,攪拌一次。 大約60秒關火,
2019-06-21
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syphon
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siphon
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沖煮咖啡技法
癮事 冰箱裡漂浮的不明生理組織
相較於濾紙,濾布因為孔徑比較大,可以通過比較多油脂,不論是手沖或者Siphon,都有一派癮士堅持使用法藍絨濾布。
2019-03-18
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濾布
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法藍絨
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syphon
癮事 初學Syphon
有個Syphon初學者 泡好之後總是殘留超多咖啡渣 換濾布、換濾紙、換濾棒,沒用! 換磨豆機,從一萬換到十萬的,沒用! 磨豆機刻度調更粗?更細?沒用! 換Syphon壺,從入門款換到絕版款~沒用!
2019-03-18
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syphon
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咖啡渣
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癮事