韓國飲食
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《韓味：剖開韓國人的胃，看透韓國的社會》是陳慶德老師的著作，帶領讀者探索韓國飲食文化背後的歷史與社會脈絡。書中不僅探討韓食的發展，還涉及臺灣與日本在韓國飲食中的影響，讓讀者對於多元文化有更多的理解。
《黑白大廚》不只是一場廚藝比賽，更是對韓國飲食文化的深刻推廣。透過比賽中的菜色對抗，探討「少即是多」的烹飪哲學，並從評審的解說中讓觀眾體驗美食的多樣層次。在這一系列中，廚師愛德華李的料理不僅展示出他的文化認同，也讓人重新思考臺灣餐飲的多元性。本篇文章將分析節目的文化意涵及其對臺灣飲食文化的啟示。
來韓國之後多多少少都會有一些新的發現，發現跟台灣不一樣的地方，在今天這篇文章當中想要紀錄目前在韓國生活一個月以來，我看到一些讓我覺得很酷亦或意想不到的事情。
