kono
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之前寫過Kono濾杯是搭配河野流手法來沖煮，覺得那手法有點費功夫，加上後來用花瓣濾杯很上手，KONO濾杯就被我放在一邊不用。
純淨的簡約風，沒有座位，低矮的吧台。
選咖啡豆，選河野式或金澤式手沖，與barista交流的語言就是那3分30秒的注水表演，再也沒有其他多餘的干擾。
這就是山田咖啡的堅持。
