三農
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“土食材”這個概念在法國出現是在20世紀初，距今已經有一百多年的歷史，而且法國一直在做這方面的實踐。一方面是法國作為世界上最早推動原產地命名制度的國家，其經驗對其他國家影響很大。另外一方面，食品安全危機和環保危機是全球的危機，不管是在哪裡，都是需要面對的問題。
糧食主權，是各族人民的權利：來決定自身的糧食與農業；來保障與管制境內農業的生產與貿易，而朝向永續發展的目標；來決定自身糧食自足的程度；來限制國外農產品在本地市場的傾銷；糧食主權，並不否定貿易；反而是推 那能讓人們享有安全、健康與生態永續生產權利的貿易政策與措施。∼「農民大道」對等民眾糧食主權的聲明
《青芽兒》，創刊於2003年，
十八年來一本雜誌堅守讓漸被淡忘的農業、農村、農民之三農，
保有一發聲和更多可能的空間。
有新歸農說：他是讀了《青芽兒》而決定進鄉務農。
有青年學子說：《青芽兒》是她的農業啟蒙書；
讓致力與農民、與關心「三農」的各方朋友，
一起創造更多可能，守護、延續並創新三農的時代。
