下廚
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*150624痞客邦舊文分享
除了炸蜂蛹外，蜂蜜幼蟲也能跟養蜂場老闆買得到，買來不知道該怎麼料理，那就煎蛋好了！
*150614痞客邦舊文備份
與上一篇的泰式香腸不同，酸肉是泰國非常常見的一種食物，常見到可以在便利商店買一條，然後就吃起來，我在pataya時就真的這樣，買一條酸肉，配一瓶啤酒，爽！酸香的味道，加上泰國的辣椒，超級開胃的。這種酸肉在台灣的泰越商店也都買得到，做成涼拌沙拉夏天吃超讚的。
*250608痞客邦舊文備份
泰式香腸，比較正確的名稱應該是東北酸香腸（Sai krok Isan），主要產地在泰國東北，連我去曼谷都很難找到這項小吃…如果有人知道曼谷哪裡有賣，請務必告訴我，這是我夢想中的食物之一啊！還好在肉攤老闆的幫忙之下，我終於在台灣做出來了，超好吃的！
*250527痞客邦舊文備份
金庸另一道著名美食「二十四橋明月夜」，我試著從書中的線索把菜重現，但怎麼…一點也不美呢…？
偶爾還是會有一些微妙的配菜，其實很多做的菜，都是給我自己一個人吃的，所以很常做成蓋飯、麵之類的食物。
如果這天有個簡單的主食，也簡單地燙了個青菜，我通常會再補個蛋當配菜，鹹蛋炒蛋就是這樣出來的。我想要有蛋，剛好剩一顆鹹蛋，想要蛋有些鹹香味，就弄出這小盤黃澄澄的東西了。
因為喜歡金庸、喜歡做菜，對於射鵰英雄傳中的「玉笛誰家聽落梅」一直很有印象，終於是跟著書中的描述把它做出來了。
以前比較愛跑來跑去時，中和的華新路是我很愛去的地方，在那裡吃了很好吃的雲南美食ー豌豆粉。於是就想著能不能自己做，做法跟做豆漿、蘿蔔糕有點像，不難喲。
*20150503痞客邦舊備備份
很多地方都有賣蟲料理或蟲小吃，到過中國、泰國的人應該對炸蚱蜢、炸蟬蛹不陌生，台灣相較之下少了很多這樣的料理。我吃過幾次蚱蜢跟炸蟲，但沒料理過，這次透過網路找到有賣食用蟲的地方，就來試試吧！而成品意外地好吃耶。
這次用味道不會太特殊的麥皮蟲與麵包蟲來做哦
*痞客邦150402舊文備份
前陣子看了舌尖上的中國，好多菜色看起來都好棒，但光想就覺得難做得要死。這道「扣三絲」似乎相對簡單，便找了個時間試試。
這道菜其實不難，難在刀工…我也只能盡力了XDD
而節目中並沒有介紹詳細的食譜及做法，我也就在網路上找一下，加上一點自己的想法試試，本來以為味道
