法國南部葡萄園酒莊
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談到葡萄園的管理時，葡萄農有一個極為明確的目標：生產出健康的成熟葡萄，並可以讓釀酒師釀出合適風格的葡萄酒。但要達到這個目標要對環境是如何影響葡萄的生長有深入的了解。接下來我們會分為上下兩個章節，從葡萄園的選址，葡萄藤的整枝，修剪和搭棚，種植的密度到葡萄藤的蟲害和疾病等等一一作介紹。這些都是會大大影響
Peter Mayle這位廣告界前輩，不只棄業，還乾脆跑到普羅旺斯買一間兩百多歲年紀的老房子住了下來。他的舉動，成為我們這些想離職又不敢離職，想改變又害怕改變的人，一種精神上的出口。
