烤火雞

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歲歲年年都來吃感恩節這一餐的孩子長大了、父母也變「成熟」了,但是我們都有同樣的溫馨回憶,多麼美好!雖然每年都煮這一餐,也寫了許多篇的網誌了,但忍不住還是要記錄今年的這一餐。尤其今年這一篇我貼了孩子歷年來吃感恩餐的照片,彌足珍貴。
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Janine 很有成就,養了一群人!
接著是火雞披薩!上一餐的焗烤沒吃完剩一點點,乾脆派出披薩來承載這一切,所以這道是剩菜中的剩菜、是剩菜之王!我之前就把披薩分切、多的冷凍保存,說起來連這披薩也是剩菜,真不愧是剩菜之王!因為焗烤很鹹、披薩的醬也鹹,我特地派出大量的spinach baby來稀釋大家!菠菜跟起司一樣往死裡灑就對了
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這是一個我一輩子都不會想到的有趣食譜,又全部材料家裡都有,我的Food Maker魂瞬間被啟動,顧不得滿冰箱剩菜也要立刻烤一盤試試看!幸好前陣子烤了好幾次馬芬,也算是跟這個食物混熟了,這時候才有辦法運用我聰慧的小腦袋,重新組織這份食譜,改編成顏值+100的心心牌火雞馬芬。
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克里姆林宮的主廚祖可夫,將他精心烹製的一道鑲有培根和李子的烤火雞佳餚,命名為《蒙娜麗莎》。有人認為這唐突了藝術和佳人,其實,祖可夫為這隻烤火雞所投注的心血、燃燒的熱情、懷抱的夢想,應該不會遜於在畫《蒙娜麗莎》時的達文西。認為繪畫必然是比烹飪更高貴、更困難的創造活動,是一種虛妄的分別心和框框。
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