烤麩
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烤麩
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食譜|料多一點的烤麩|素食|搞東搞西
上次做了一次烤麩,覺得不錯吃,這次在圖書館借了一本小農餐盤的書,從那裡看到加點紅(胡蘿蔔)綠(毛豆)的顏色,為餐點帶來為之一亮的感覺。 材料 烤麩16塊(量可酌減) 香菇12朵 小木耳30朵 毛豆50粒 胡蘿蔔半條 醬油適量 胡椒粉適量 做法 烤麩切小片,用平底鍋煎,加點油煎,也可用炸的。 香菇切半
Kellyshyue
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搞東搞西
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胡蘿蔔
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香菇
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烤麩
食譜|烤麩燒香菇|素食|搞東搞西
常常在南門市場的熟食攤買烤麩,也在信義路靠東門的熟食攤買烤麩,但口味偏鹹甜,有一天跟老先生說自己來煮。他上菜市場時問了賣豆乾的攤販有賣生烤麩嗎?有呀!攤商從冷凍庫拿出一包烤麩。 我從圖書館借了一本程安琪女士的上海家宴食譜書,裡面就有烤麩的作法,但家裡沒有筍,也沒有木耳、金針,就現有食材去煮,重點是
Kellyshyue
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香菇
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胡椒粉
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食譜
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