食譜|料多一點的烤麩|素食|搞東搞西
閱讀時間約 1 分鐘
上次做了一次烤麩，覺得不錯吃，這次在圖書館借了一本小農餐盤的書，從那裡看到加點紅（胡蘿蔔）綠（毛豆）的顏色，為餐點帶來為之一亮的感覺。
材料
- 烤麩16塊（量可酌減）
- 香菇12朵
- 小木耳30朵
- 毛豆50粒
- 胡蘿蔔半條
- 醬油適量
- 胡椒粉適量
做法
- 烤麩切小片，用平底鍋煎，加點油煎，也可用炸的。
- 香菇切半
- 胡蘿蔔切片
- 烤麩煎好後，放入香菇和烤麩一起煎，再放入胡蘿蔔及木耳，拌炒一下，加水三杯，再加醬油、胡椒粉，讓它煮一下就可以囉！
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