粉蒸肉
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粉蒸肉
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說得一口好菜
家人有點驚訝地表示，聽說銀杏很臭，是怎麼一回事？我解釋，平常吃的銀杏是果核裏頭的種子，確實有傳聞果肉很臭，影響衛生。不過銀杏是溫帶植物，我沒撿過，缺乏第一手經驗。剛從圖書館借來的推理小說《警官之血》，便提及日本有部份遊民撿拾銀杏換點小錢，假使在道路旁，也是算維護環境，居民不介意。但遊民若進入幼稚園、
2023-06-19
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廚房的人類學家
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莊祖宜
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警官之血
粉蒸肉
粉蒸肉是最不「坊間化」的一道菜。你且去看，多半餐館不大賣這道菜。然而它又是大多數人只有在外頭餐館才會吃過、並不在家裏動不動就做的菜。 可見粉蒸肉的先天狹窄性。
2021-01-28
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舒國治
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理想的下午
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粉蒸肉
小米食堂上菜--粉蒸肉大同電鍋版
在沒有廚房的小窩裡，大同電鍋真的是必備好物。即使真的沒有空間可以百放電晶爐或是微波爐烤箱之類的小家電，只要有一個六人份的大同電鍋就可以變出許多好料理。
2018-03-02
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電鍋料理
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中式飲食
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一個人的料理
