粗茶淡飯
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粗茶淡飯
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飲食書單|《山家清供:人間有味是清歡》|為宋人的素雅粗食寫出一部讚歌
《山家清供》原是林洪編寫的菜譜,林洪是泉州人,所以書中有不少閩菜的記載,維基上記載閩菜以鮮醇、香嫩、清淡為主,也重視刀工、講究作料,這也一一在書中有所體現,至於費勇這版本則是在原書上加譯加注,賦了更多意義的一部。
2024-03-11
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飲食書單
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飲食文學
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閱讀筆記
Nº15│心懷感激珍惜食物
〈晚餐〉今天懶得煮飯,但還是有好好炒菜!
2020-11-26
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簡單料理
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粗茶淡飯
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珍惜食物