飲食文學

唐魯孫、梁實秋、焦桐、裴偉、詹宏志、愛亞、蔡珠兒、王宣一、洪愛珠，還有黃媽媽。

作者｜南源相 譯者｜徐小為 出版｜三民書局 世界第一位美食家Brillat-Savarin曾說過：「告訴我你吃什麼，我就知道你是什麼樣的人。」 而身處在台灣的我們，對於「美食」一詞應該都不太陌生。 夜市美食、特色美食、在地美食，每個城市對於吃都有著獨特的見解，甚至可以說，每個台灣人對於「美食」都有

上回說到，永和有間雖然很好吃，但結帳數字總是怪怪的滷味攤。 但樂華夜市厲害的可不只這間滷味攤。在這個臥虎藏龍的超級觀光夜市，可以說是三步一高手，五步一大俠，隨便找一間店都上過新聞。 ……不過不保證新聞內容是好還是壞就對了。

故事又重新回到永和。永和有個很厲害的夜市，說得通俗一點是人滿為患，具體一點是前面頂後面，後面頂前面，人人都被迫轉職電車癡漢。 反正就是滿到會擠出來的那種滿，滿滿der大平台的那種滿。

民以食為天老生常談的這句話，往往與子曰：「食色性也」相提並論。但離開農業時代的現代社會，莫名的生活壓力與煩躁的日常瑣事。吃飯皇帝大，三五好友聚餐吃喝一頓，聊聊天喝喝酒，心情就能隨之舒緩暫時了去煩憂。酒肉朋友不是一起幹壞事，吃的是人情味，喝的是況味；如果，如果說這一頓飯解決不了，那就再吃喝一頓吧。

往返板橋臺中餐敘的途中，把這本也是在中午吃飯時翻看的書讀完，只是喝得太開心，心得也就跟著酒精發酵了幾天。 家中的三位掌廚的女性離世，讓作者對往日熟悉的滋味分外想念，於是開始試圖復刻這些好手藝，名曰山寨。說山寨就有種支語警察想出動的衝動，但相較於反覆碎念式的呈現方式，差點還以為自己眼花，支語的部分就算

又到了春天。 春寒料峭。春天即是甜食的季節。 其實不管現在是春夏秋冬，我都會說這是甜食的季節。

永和篇暫時告一段落，讓我們把目光挪回一段時間不見的師大夜市。 師大夜市雖然經歷了一連串的物價房租狂漲猛漲，導致沒落好長一段時間，但作為曾經的超級熱門夜市，總有那麼幾間店是全台知名的名店。 今天要說的，就是這些熱門名店中的其中一間。

永和篇發展至今，已經有了小吃肉圓、大餐火鍋，看來看去好像還少了點什麼。 沒錯，少了點心。 我是一個很喜歡吃點心的人。舉凡是各種鹹的甜的，不論港點、零食、冰品、甜湯，我都來者不拒，有事沒事就想用外送叫個甜的回家吃。 身為一個點心人，發現住家附近多了一間甜湯剉冰店，馬上衝去買個兩碗回家也是合情合理的。

首先，新年快樂！ 上次開啟了永和區支線任務，那就先做個簡單的前情提要。 之前有提過我一直都是租屋生活，不過搬到永和的這次並不是租屋，而是搬到親戚家裡借住。親戚家裡有個小時候和我感情很好的哥哥。 這次要說的，就和這老兄有那麼一咪咪相關。