脆梅
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日本脆梅的秘密
本次來談日本脆梅,你一定會納悶台灣不是也有,為何要談日本的呢? 沒錯,但是認真查了資料,卻缺少歷史紀錄、製作手法與成因也鮮少著墨。日本的脆梅稱作「カリカリ梅」,而在山梨縣使用甲州小梅做的脆梅稱作「甲州小梅漬」。 圖片來源: 赤城フーズ株式会社 日本脆梅「カリカリ梅」是由群馬縣的赤城フーズ株式会社
2022-02-07
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