豬絞肉

肉跟蛋是我家必備的糧食，無肉不歡是我兒的飲食準則。 曾經我也是這樣，年紀漸長，腸胃不許，只能減少肉類攝取，增加菜類了。 今日食材： 自製土司 豬絞肉 雞蛋 胡椒鹽 先放肉，炒半熟，加蛋，攪拌，繼續炒，炒到熟。 麵包放烤箱烤3分鐘。 擺盤，搞定。

我兒很喜歡吃炒飯，假日吃不完的白飯，就可以做炒飯了。 今日食材： 隔夜飯 兩顆雞蛋 波菜 豬絞肉 胡椒鹽 將雞蛋跟白飯攪拌均勻，倒入平底鍋炒半熟，再放入豬絞肉，炒到肉快熟再放入波菜，炒到全熟就好嘍。 洗幾顆小番茄。 搞定。

實在是寒流發威，不想出門去，冰箱有豬絞肉、冷凍毛豆、還有豆皮，來捲一捲吧！ 材料 豬絞肉300克 毛豆300克 豆皮五片 大蒜三瓣 胡椒分適量 鹽適量 作法 豬絞肉、毛豆、大蒜末、胡椒粉、鹽放進鍋子攪拌均勻。 把上面的材料分五等份。 攤開豆皮，把食材捲一捲包起來，用平底鍋半煎炸。 炸好把它切片吃。